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我便推荐他食用马齿苋,用马齿苋做成菜团子来食补,而且还有助于降低血压、血脂、血糖。
用料:凉菜马齿苋加上槐花、苜蓿、土豆、莴笋、芹菜、油麦菜、茵陈(蒿子干)等其中一种,加玉米面。
做法:
1.玉米面和面粉放入盆中混合,在盆中倒入温水调成稍微硬点的小面疙瘩。 2.开始发酵到两倍大小。
3.将马齿苋加上上面任何一种菜调成自己喜欢的馅儿,用发酵好的面包成馒头状,放入蒸锅中蒸熟。
切记:菜团子属于陕西特色,长时间服用,可以做到医食同源、补血益气,还能避免患上高血糖、高血脂、高血压。
来自: 叶知行合一 > 《待分类》
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