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今天来做一道既是菜又是饭的粗粮美味——玉米面菜团子。 玉米是一种非常有营养价值的谷物，是世界公认的黄金保健食物。 据资料显示： 玉米含有大量的亚油酸、纤维素、维生素E和多种矿物质，具有综合性的保健作用。 即可加速肠的蠕动，降低胆固醇吸收，预防冠心病、血管硬化，并能吸收人体一部分葡萄糖以缓解糖尿病，还能排除癌症隐患。 最重要的是玉米符合瘦身食物的种种要求。 玉米面菜团子热量低、GI低、饱腹感强，配上各种蔬菜，增加了维生素的含量和膳食纤维，是对减脂期，尤其是控糖期的宝宝们非常友好的优质食物，也是糖友宝宝们可以放心食用的美食！ 那么，就赶紧做起来吧！ 粗粮美味——玉米面菜团子 准备材料：胡萝卜、鸡蛋、菠菜、虾皮、香菇 胡萝卜洗净去皮，擦成细丝。 放入洗净切碎的香菇。 再放上一些虾皮。 菠菜焯水过凉，挤干水份，切碎。再放入炒好的鸡蛋碎。 加入调味料：盐、鸡精、耗油、香油、十三香。 最后放入一大把玉米面，一起抓拌均匀。 拌成这样，有粘性，可以捏成团。 团成球状，捏得稍微紧致一些。
表面再滚上一层玉米面。
放入蒸锅，大火蒸制15分钟。
蒸制的时候，我们来调个蘸料：老陈醋+辣椒油+熟芝麻。 蒸好的菜团子蘸上料汁超级好吃！~~~
既是菜，又是饭。 既能当早餐，也能当晚餐。 还方便上班族和学生党们午餐带饭。 多好~
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