它竟是高血压、高血脂、糖尿病天敌！家家常吃，竟这么牛~

在我们的自然界当中，有一种微量元素，如果人体缺少了它，高血压、高血糖、神经官能症、失眠等等问题都会找上门。可说它是高血压、高胆固醇、糖尿病的“克星”！

这种元素在自然界中很寻常，在人体的需求中又很少。不卖关子了，它就是镁！

镁

三高克星、健康必备

中国临床营养学泰斗、陆军总医院资深营养专家 于仁文介绍：

镁是一种碱性的矿物质，可以帮助我们提高人体胰岛素的敏感性，所以对空腹、餐后血糖（的控制）非常重要。

▲ 于仁文

更重要的是，在钙、维生素C、磷、钠、钾等的代谢上，镁是必要的物质，在神经肌肉的机能正常运作、血糖转化等过程中扮演着重要的角色。其能够：

• 促进心脏、血管的健康，预防心脏病发作；

• 防止钙沉淀在组织和血管壁中，防止产生肾结石、胆结石；

• 使牙齿更健康；

• 能协助抵抗忧郁症，与钙并用，可作为天然的镇静剂。

镁具体在哪种食物当中呢？

这种食物有一个普遍的特征，就是颜色非常绿，比如说紫菜，每百克的含量可以达到500多毫克，居各种食物之冠，被喻为“镁元素的宝库”；

在一些坚果当中，镁的含量也非常的丰富，比如说榛子、松子，每百克的含量可以达到400多毫克。

其余含镁食物有：

• 主食——如小米、玉米、荞麦面、高粱面，燕麦，通心粉，烤马铃薯；

• 豆类及哦度只怕——如黄豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、豆腐；

• 蔬菜——如冬菜、苋菜、辣椒、蘑菇；

• 水果坚果——如杨桃、桂圆、核桃仁；

• 其他——如虾米、花生、芝麻，海产品等。

补

镁

大

餐

紫菜中镁含量很多，我们平时可以用来做汤，吃米饭的时候，也可以撒一些烤熟的紫菜碎在米饭上，会很香。

这里也给家介绍另外一个补镁大餐——鳄梨榛仁酸奶。很容易做，而且很好吃哦~

 鳄梨榛仁酸奶 

 酸奶中钙含量高，坚果和鳄梨（也叫做牛油果、酪梨）镁含量较高的它们搭档，则有助于镁的吸收。

 牛奶中含有蛋白质，也是促进镁吸收的重要因素。

果仁酸奶是预防骨质疏松很好的食物，其中的蛋白质、钙、镁、磷、维生素D都是骨骼非常需要的营养物质。

食材：鳄梨半个、熟榛子10克、凝固型酸奶200克、蜂蜜2克。

做法：鳄梨去皮去核，净果肉切1厘米大的丁，榛子仁稍微拍碎，撒在酸奶上，放入蜂蜜即可。

这道菜中老年朋友都要记住了，下午的时候吃，既能解馋、还能抵挡一会儿的饥饿最重要的是，能够补充三高、老年病克星——镁。

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