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蚌埠，从来就不是一个文绉绉的城市。 这里有跟“我滴孩来”一样豪放的蚌埠话， 这里有热情似火的蚌埠姑娘， 有冬夏分明的气候，有喋喋不休的邻里街坊， 这里有市井文化，这里有百年传承。 同样是吃早餐，广东人讲究坐下来，端着红茶，点上几笼装着点心的巴掌大的蒸笼，慢工出细活，一吃一上午，美其名曰“精致”。而蚌埠的早餐，顶着大太阳的季节里要端上一碗稀饭一笼包子，坐在路边的小凳上汗流浃背，迎接新的一天。 蚌埠人对吃不拘小节，但对口味的要求也从不含糊。不知道吃什么？没关系，范儿已经给你们安排好了未来半个月的早餐食谱，包你满足不重样~ 包子是最简单方便也是最常吃的早餐，尽管现在包子馅有很多，雪菜、梅干菜、酸豆角、麻辣豆腐…但范儿觉得鲜肉还是永远不能被战胜的经典。两个包子蘸着一小碟辣椒醋，再来一碗蛋汤，蚌埠人一天的味蕾从这里开启了。 上榜最多的包子推荐：
老规矩，手机横过来~▼ 薄薄的一张饼，卷的菜品都是当季时蔬，配上自制的红油辣椒等调料，再加颗卤蛋，满满的卷起来，看着就流口水啦~蔬菜清淡可口，卤蛋满口香，小菜咸香爽口，辣椒又香又辣，第一口一定要大才过瘾哦~ 吃东西最难过的事就是排队，没有之一！眼巴巴地看着自己前面的人一个个的走掉真的是好难熬！有同感的盆友让我看到你们的双手~ 卷饼在蚌埠的街头小巷或是学校门口都能看见，口味各异，各家都有各家的特色，当然每个人喜爱的也是不同的啦~ 上榜最多的卷饼推荐：
地处中原的蚌埠，饮食虽然米面兼食，但是面绝对是很多蚌埠人的最爱。面条劲道、根根爽滑，汤头鲜香，“嗤嗤溜溜”根本停不下来。配上免费提供的开胃小菜，呼呼啦啦扒拉完一碗面，满意的打个饱嗝，还有比吃饱喝足更让人幸福的事吗？ 在蚌埠，面馆自然不在少数，一条街百十米的街道至少得有三四家特色各异的面馆，肯定有一家对的上你的胃口。 上榜最多的面馆推荐：
打开看地图▼ 要不要试着在早晨来一碗牛肉汤？香喷喷的小豆饼，大块的牛肉片，滑嫩的粉丝，切的细细的千张~对了，一定别忘了配上烧饼或薄单饼哦~不知道你们是不是跟范儿一样，喝牛肉汤一定要把饼泡进热汤里，趁着饼还没彻底软掉的时候挑出来咬下一大口，真是幸福~ 上榜最多的牛肉汤推荐：
为了您宝贵的颈椎，请将手机横过来~▼
提到烧饼夹里脊，绝对可以称得上蚌埠美食界的“扛把子”。烧饼有烤炉烤出来的，也有俗称的“缸贴子”，不论怎样，加上菜都是美味。它可荤可素，口味可轻可重，菜品从时蔬到菌菇类再到各种肉类应有尽有，在重口难调这个问题上似乎都可以完美解决了，简直棒棒哒~ 蚌埠的烧饼夹里脊真可谓是遍布大街小巷，就算每天三顿吃，一个星期都不带重样的。烧饼我的爱，里脊我的爱，烧饼夹里脊更是我的爱，哈哈哈~ 上榜最多的烧饼夹里脊推荐：
这张地图，你值得拥有~▼
想看更详细的烧饼夹里脊，请戳「蚌埠最好吃的烧饼夹里脊」
煎包简直就是普通包子的豪华升级版。美食经过脱水过油本来就会变得更美味，煎包在传统包子味美的基础上又多了一层香香脆脆的皮，口感就更好了。搭配上让人又爱又恨的辣椒酱和特制的咸菜，实在是早餐佳品呐~ 那么问题来了，你喜欢吃猪肉煎包、牛肉煎包还是素菜煎包呢？ 上榜最多的煎包推荐：
锅贴就像是饺子和煎包的结合体，没有煎包那么厚的皮却有同样多的肉馅，没有饺子那么小的体型却有煎包一样的焦香底面，爱吃饺子和煎包的人对锅贴的喜爱一定不会少。 一般来说，蚌埠的锅贴都是一元四个，范儿一口气能吃三四块钱的，再来碗蛋汤，真的是超开心！ 上榜最多的锅贴推荐：
蚌埠好吃的锅贴也不少，更多好吃的锅贴等你来安利~
肉合和油圈子很像，但是不同的是肉合里面的馅料不同，鸡蛋混合着粉丝吃起来很过瘾，寒冷冬天的早上，两个肉合加上一碗热乎乎的辣汤，浑身都暖洋洋的。 上榜最多的牛肉合推荐： 王家牛肉合：凤阳西路与延安路交叉口北 还有哪里的肉合好吃呀？如果你们知道的话，一定要留言告诉我们呦，范儿要一家一家全部吃遍！
提到早餐，怎么能少的了俺们蚌埠的雪园呢？雪园的混沌真的很大颗，而且皮薄馅足，一口下去都是肉，汤里有虾皮、榨菜，撒上葱花和胡椒粉，真的很鲜~元宵就更不用提了，山楂、豆沙、桂花、芝麻，就说你喜欢吃哪个馅的吧？如果你怕元宵太粘腻，没关系！喝上一碗元宵汤，恐怕你还想再来一碗！ 雪园地址推荐： 蚌山区花鸟市场内 龙子湖区胜利东路1486-5号 蚌山区纬二路小吃街内 红旗一路世纪联华超市东侧 荆山路532-6号 太平街339号 10
一直都觉得鸡蛋灌饼是个做法很神奇的美食，薄薄的一张饼在锅炉上膨胀起来，用筷子把表面鼓起来的皮挑破，再把搅拌好的蛋液倒进去，翻个面，就成了~外表看起来貌不惊人，里面却内有乾坤，兄弟，你藏的很深啊~想让口味变得更丰富的盆友还可以加烤肠或者里脊哦~
上榜最多的鸡蛋灌饼推荐： 潘伟火烧饼灌鸡蛋：朝阳一小西边的巷子里
杂粮饼在蚌埠的早餐里属于“外来物”，但是现在它已经跟蚌埠人的饮食密不可分了。摊煎饼绝对是个技术活，饼皮不仅要摊的快，还要摊的够匀、薄厚适中，而且还不能烂、不能糊，不到一分钟一张饼皮就能做好，真的很考验功力。 吃煎饼，得趁热！范儿觉得里面的油酥是最好吃的，你们说呢？
上榜最多的杂粮饼推荐： 杂粮饼：万达步行街外早餐点处（只有早上营业哦） 杂粮饼：凤阳东路东方明珠站台处（只有早上营业哦）
豆腐脑，甜咸大战中重要的元老级人物，有多少人为了给自己的口味正名而争的面红耳赤。不过豆腐脑，范儿绝对站咸派，毕竟从小到大吃的都是这个味儿，甜的实在是不敢尝试呀。 有吃过甜豆腐脑的小伙伴吗？快告诉范儿好不好吃呀~其实不论甜还是咸，自己喜爱的就是最好的，你们说呢？ 上榜最多的豆腐脑推荐：
“我知道你和我就像是豆浆油条，要一起吃下去味道才会是最好……”豆浆和油条，应该是可以和鲜肉大包PK的元老级早餐了，范儿有个朋友就曾放话，一年365天，哪怕是天天吃油条都不嫌多，足以见它的魅力了吧~ 油条一定是刚出锅的最好吃，炸的老一点的油条还带有脆脆的口感，无论是单吃，还是泡在豆浆、稀饭里，都很棒！ 上榜最多的豆浆&油条推荐：蚌埠卖豆浆油条的地方很多，在这里范儿就不一一推荐了，但是个人感觉菜市场附近卖的最好吃，而且很便宜呦~
记得上学的时候，早餐隔三差五的就会买个饭团。甜咸口味，配料也很多，鸡蛋、油条、里脊都不错。而且特别扛饿，有时候到中午都不觉得饿~ 白米和黑米的混合，好看、好吃还健康~
上榜最多的饭团推荐：
在蚌埠，正宗的陕西肉夹馍不是很多，早上吃肉夹馍的人也不是很多，但是像下面这种升级改良版的肉夹馍街头小巷倒是不少，哈哈哈哈哈~俺们大蚌埠帝国的人创意改良能力就是强，不过味道也是棒棒哒~
还有这种
上榜最多的肉夹馍推荐：
如果你实在懒得出门吃早餐，牛奶面包加个白煮蛋的早餐也能满足一天的营养需求，“不用出门”是懒癌晚期吃货们的最爱，嘻嘻嘻嘻… 面包在蚌埠各个超市、面包店都能买到，而且种类、口味很多，绝对能满足大家的需要了，选择这么多，大家一定要记得吃早饭呦~ 有一种早餐，最简单却最珍贵，那必须是妈妈做的早餐了。还记得上学的时候，无论酷暑还是寒冬，无论多早还是多晚，只要自己说饿了，妈妈从来都是不辞辛劳，竭尽所能为自己准备好足够营养的早餐。
无论是面条、馒头、稀饭、鸡蛋还是各种小菜，热乎乎的早饭让人心里都暖暖的~
能吃到这么有创意的早餐的孩子都有一个更用心、更有爱的妈妈~
看了这些早餐，你想好明天早上吃什么了吗？ 其实吃什么都不重要， 最重要的是一家人能够聚在一起， 健健康康、平平安安的，这才是真正的幸福。
商务洽谈微信/手机17705523000（长按可复制） 蚌埠还有哪些早餐是你爱吃的？ 欢迎在右下角↘留言呦 |
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