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朋友圈里流传着“补钾降血压”的说法，并且列出了许多“富钾食物”以及钾补充剂。补钾真的可以降血压吗？补过了头会有害吗？ 首先说，钾是人体必需的一种营养元素。如果血液中的钾含量过低，就会出现精神不振、浑身无力、肌肉痉挛、心跳不规律等等症状。在医学上，被称为“低血压症”。 关于钾与高血压的关系，科学文献数据库中能够找到一些研究。可惜的是，公众希望有一个“能”还是“不能”的结论，而目前的科学证据却无法给出一个明确肯定的结论。有一些研究显示补充钾可以降低一点血压，但也有一些研究显示不能降低。科学家们推测，这可能是只有钾摄入不足的人、或者钠摄入太多的人，补钾才能体现出一些降血压的效果。 基于目前的科学证据，美国FDA允许宣称钾的降血压功能，但是需要严格遵守FDA的限制条件来表述：：含有高钾和低钠饮食的食谱能降低高血压和中风的风险。需要注意的是：这里【高钾】和【低钠】必须同时满足，才能做这种宣称。 我们该不该补充钾呢？ 首先必须强调一点：缺钾有害，过多的钾也有害。 所以，要不要补钾，取决于你的钾摄入量是否在合理范围。但目前的科学数据对于这个“合理范围”的认识还很有限。比如，中国推荐健康成年人每天摄入2克，为了预防慢性病则推荐把摄入量提到3.6克；而WHO对一般人的推荐就是每天3.5克；而美国更高，是4.7克。 根据调查数据，中国居民的钾摄入量普遍不足，而钠摄入量则过高。也就是说，对于一般人群，增加富含钾的食物，降低食盐用量，都是有利健康的。 在常见的食物中，富含钾的有很多，比如香蕉、鳄梨、坚果、柑橘、绿叶蔬菜、奶制品、土豆等等。如果不偏食，那么从常规饮食中获得足够的钾并不困难。 需要指出的是，如果偏食严重、抽烟、酗酒，就会影响钾的摄入，缺钾的风险就会比较高。 前面说了高钾血具有致命性的危险。那么，吃富钾食物会不会导致“高钾血”呢？其实，目前对于吃多少钾算是“过量”并没有推荐标准，一般认为：通过饮食来摄入钾，不会到达有害的地步。 每当说道人体缺乏什么营养成分会有什么不良影响，许多有许多保健品厂商推销补充剂，也就会有许多人文“那服用补充剂好不好呢？”简单明了的答案是：如果被诊断为低钾血，那么可以考服用钾补充剂；如果不是低钾血，那么就没有必要，完全可以通过调整饮食结构来增加钾的摄入。 此外，还需要注意：钾可能与糖尿病、高血压或者心脏病的药物发生反应。除非有医生的指导，在服用这些药物的时候不应该服用钾补充剂。而肾脏病人和胃溃疡病人，服用钾补充剂也可能会有风险，必须寻求医生指导来决定能否补充。 |
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