萝卜馅包子的做法大全

萝卜馅包子

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食材用料：

猪肉馅300克	中筋面粉400克
玉米面100克	红萝卜一个1000克
香油25克	盐适量
五香粉适量	生抽适量
姜末少许	大葱适量相克食物
酵母适量

菜谱做法：

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  1.面粉和玉米面的比例是4.：1

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  2.酵母用约35℃温水化开

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  3.和成光滑的面团加盖发酵！

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  4.在面粉发酵的空挡中！准备红萝卜一个大约2斤重，

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  5.把红萝卜洗净皮！一切两半

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  6.用插菜板细的部分插成细丝

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  7.插好的萝卜丝加入少许盐抓拌匀！

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  8.把萝卜丝里的水撰出去！

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  9.把猪肉馅里放入葱姜末，生抽，盐，香油，五香粉和萝卜丝搅拌均匀！

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  10.面粉在案板上揉一揉排出空气！搓成条切成均匀的剂子

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  11.擀成厚些的包子皮！

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  12.把包好的包子放在铺有屉布的笼屉上，冷水入锅加盖！大火蒸12分钟！

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  13.蒸好后等2分钟在掀盖子！

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  14.黄灿灿的包子出锅了！

用手机看这道菜做法

菜谱小贴士：

玉米面与面粉的比例是4：1。面粉中加入玉米面包好后不用二次发酵，但是也要冷水下锅！