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这款白白胖胖的素馅大包子，虽然没肉，但萝卜馅里加了海米之后，味道非常的鲜美诱人，好好吃呢。用大红萝卜入馅！萝卜中还含有大量的铁，有助于补血，其中红萝卜的铁含量比白萝卜高 40%,比青萝卜高75%。大红萝卜是一种相当不错的减肥食品。研究还发现红萝卜的钙含量比白萝卜高24%,比青萝卜高6%。 食材 主料中筋面粉500g、大红萝卜1个、无盐海米60g 辅料食用油适量、盐适量、大葱1颗、姜1块酵母3克、香油1羹匙、生抽适量 步骤 1.先准备好面粉和酵母粉，将酵母粉放少许温水调试一下。 2.将酵母粉倒入面粉中，加入适量的温水. 3.揉成光滑的面团。 4.这是发好的面图， 6.插成细丝。 7.加入适量的盐。 8.用盐揉几下。 9.挤去部分水分待用。 10.用刀稍微剁几下。 11.将海米放入炒锅略炒一下。 12.将炒好的海米、和切好葱花和姜碎一同放入盆里。 13.放入食用油、香油、生抽、五香粉。 14.搅拌均匀。 15.加入萝卜馅料拌匀。 16.最后加入适量的盐调味。 17.将发好的面团取出，排气，再揉成光滑的面团。 18.揉成长条，切成相等的剂子。 19.擀成周边薄、中间后的剂子，放上馅料，包成麦穗的形状。 20.依次全部包好。 21.放入铺好屉布的蒸锅帘上。 22.冷水蒸，水开蒸20分钟，关火焖5分钟即可。 23.一款美味诱人的大包子出炉啦。 小贴士 1、如果着急发面的话，面粉里放些糖比较容易发起来。2、大红萝卜是否去皮可根据自己的喜好来做馅料。3、春天不妨多吃些面食，可以提供给人体足够的热量，还可以暖胃哦。 |
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