营养超高的 “蟑螂奶”你敢喝吗？

在食物问题越发严重的今天，开发新食物迫在眉睫，很多科学家们也在各式各样的领域努力地研究着。

比如蟋蟀蛋白质条：

除了“蛋白质堪比牛肉”的蟋蟀之外，科学家们又把目光转向了长得差不多的蟑螂：

事情是这样的，学术界的权威杂志《科学预警》（science alert）发文称，一个国际科学家小组在蟑螂体内找到某种蛋白质晶体，它的营养成为是牛奶的四倍之多！

大家都知道，蟑螂并不是哺乳动物，所以也没有产奶的功能，不过一种叫做太平洋折翅蠊（Diploptera punctata）的蟑螂确实可以自己分泌一种蛋白质晶体来哺育后代。

太平洋折翅蠊分泌的这种晶体光热量就比牛奶高两倍，除此之外，从营养成分上来讲，它更像是一份完整的食物，因为其中既有蛋白质、脂肪、糖分以及人体所必须的氨基酸。

“它甚至还很好消化”科学家们这样说。

虽然，对于每天都喊着减肥但仍孜孜不倦摄入热量的我们来说，蟑螂奶并不是一个能够满足我们需求的食物。但对于那些处在饥饿边缘，每天为获取卡路里而活的人来说，这绝对是一种可以让你简便高效获取热量的食物。

项目负责人Ramaswamy高度评价蟑螂奶：“它们可以被称为梦幻的蛋白质补充剂”

研究人员称，它们下一步的目标是打算开始开发大量提取蟑螂奶的技术，让蟑螂奶变成一种可以大规模生产的产品。

有人说，人奶有哈密瓜的味道，我只想知道蟑螂奶是什么味道。

图片来自：《老友记》第二季第二集

不管怎么说，珍惜食物吧，要不然我们真的要喝蟑螂奶了。