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牛奶是很受欢迎的一种营养饮品，人们几乎每天都会摄入一定量的牛奶补充营养，除了牛奶，人们还会喝羊奶和骆驼奶等多种来源的奶，那你听说过蟑螂奶吗？ 的确，蟑螂也会产奶，只是大不多数蟑螂没有这个技能，一种叫太平洋折翅蠊的特殊蟑螂种类能产生一种富含蛋白质的结晶物质。
这个物种是独一无二的，也是唯一一种能胎生的蟑螂，它们以蛋白质晶体的形式制造“牛奶”，作为正在发育的后代的食物。 印度一个研究小组，对这种奶晶体进行了相关研究，发现这种晶体物质很有营养，是蛋白质、碳水化合物和脂肪的良好来源。 此外，蟑螂奶被认为是完整的蛋白质来源，因为它提供了9种必需氨基酸?，这9种氨基酸，一般的非肉类食物是不会全部都有的。
研究人员认为，蟑螂奶可能是未来解决人口和食物矛盾的关键。 蟑螂奶因其营养成分而被誉为新型的“超级食品”。 实验室研究表明，它的营养价值是牛奶的4倍，它的成分中，包含：45%的蛋白质、25%的碳水化合物、16 - 22%的脂肪(脂肪)和5%的氨基酸。 这种食物，对于那些营养不良的人来说，是获取热量和营养，最快最简单的一种方式。 然而，蟑螂奶也不是什么人都适用的，虽然营养很丰富，但是卡路里非常高，对于那些想要减肥的人来说，蟑螂奶绝对是一种负担。
那我们该如何给蟑螂挤奶呢？ 这实际上并不涉及到像给奶牛挤奶这样的行为，蟑螂的奶是晶体形式的，因此要获得蟑螂奶，只需将蟑螂的肠子切开，就能获得。 然而通过这样的方式实现量产是不可能的，1000只蟑螂或许都无法收集到100g的蟑螂奶，而且直接从蟑螂中取奶，会让消费者非常反感。 因此印度研究人员希望通过得到蟑螂产奶的基因序列，开发出一种酵母，这种酵母可以产生类似蟑螂奶的奶晶体，进而可以用来制作面包和啤酒。
最后 如果看过《雪国列车》电影，就会发现，蟑螂已经不是第一次被人类列为“拯救全世界”的食物，在电影中，食物匮乏，每个人都以富含蛋白质的蟑螂胶质为食物。 电影终究是电影，但蟑螂奶这样的超级食品是可能成真的，印度科学家对这种食物的流行非常有信心，甚至认为：当你有蟑螂奶的时候，谁还需要甘蓝和藜麦呢?
但是人们对这种食物的争议很大，一方面认为要完全量产还需要很长的时间，另一方面，也是最重要的，大部分人都无法忘记，这种奶来自于蟑螂，纷纷表示：即使蟑螂奶很健康，但是我不会喝。 |
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