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前段时间一直生病，热爱美食的我对于平日爱吃的食物也没了胃口，但惟独有一样，无论何时何地何种情况，我都爱它如初，那就是日料。日本料理是日本的特色菜肴，提到日料，人们想到的一定是寿司，生鱼片，和装饰精致的器皿，以及简约的布置风格。对日本人来说，日料是日常的传统饮食，我们则把它当作调剂乏味饮食的一种选择。今天我就和大家来聊一聊我眼中的日本料理，希望热爱日料的小伙伴能提出更多宝贵的意见。 No.1 大渔铁板烧 因为距离上班地方很近，前几天和好友碰面就约在了这里。大渔铁板烧位于万象城四楼，店面不是很大，有铁板台，散台和包房，就餐方式分为单点和自助。就我个人而言，当然是自助更为划算，午餐148元/人，晚餐180元/人。因为单点三文鱼等生鱼片性价比较低，如果对刺身情有独钟的小朋友可以打开你们的味蕾，尽情地发挥。除了刺身类，其他类别的美食也一应俱全。你能想得到的牛排，海鲜，沙拉，靓汤...应有尽有.我们选择铁板台，因为可以看着帅帅的厨师小哥现场制作美食。生鱼片按片数叫餐，但是服务员一般不会仔细清点每种类型的数量，比如我们开始点了50片三文鱼，30片北极贝，30个甜虾，结果端上来的每个品种都不超过10片，本来想一次点够，结果点了三次才吃饱。不过，他们家的三文鱼真的很好吃，一直对自助餐的三文鱼不敢苟同的我为这家的品质点个赞，切片很厚很新鲜。我想可能是因为店家怕我们浪费，也有可能为了让我们品尝最新鲜的刺身口感，所以再去的时候应该每次少点一些，多点几次会比较好。此外，我们还要了一些秋刀鱼，牛排等简单的铁板烧系列，以及生蚝，扇贝，配上鲜榨果汁和水果沙拉，一点也不会觉得油腻腻。饭后，每人还会品尝到哈根达斯一个球，有芒果味和香草味两种选择。这算是我吃过日料性价比最高的一家餐厅了，绝对值得一试！ No.2 上井精致料理 这家日料馆在沈阳有两个店，分别在华府天地5楼和中兴方城9楼。这家店同样也分为单点和自助两种选择。自助的价位根据菜品的不同而定，398，298，268的都有，大众点评上的团购可以优惠几十块钱，但到店之后服务员会推荐你升级到最贵的那种，因为有几款限量菜低价位是享受不到的。这家店的装修风格我很喜欢，店面很大，暗黄的灯光优雅安静，别致的装饰应该也是按照日本的风格，店家非常用心。我去的时候并没有选择自助，单点了几个菜品，个人感觉很不错，下次再去的话可以尝试一下自助。他们家的摆盘也独具匠心，味觉和视觉都可以在这里得到充分的满足。一般日料店除了刺身之外的其它菜色可能会相形见绌，但是上井却把每一道菜都完美地呈现出来，我更愿意把这家店定位为一家融合菜餐馆。
No.3 金钱豹国际美食百汇 这家自助餐在几年前，也就是小编的大学时期还是小有名气的，吃上一顿金钱豹，也算是奢华品味的体现了。为了庆祝法语专八顺利考过，就来到了这里。印象深刻的就是这家自助餐简直就是一片海洋世界啊，各种山珍海味，听说过的，没听说过的，都在这里大开眼界。这家的特点是把各类美食分区，比如汤品区，烧腊区，甜品区等等。记得当时最爱吃的是雪花蟹，一口气吃了六只。刺身更是没得说，口感和质地都是响当当地赞！这两年金钱豹在沈阳已经不算火爆了，各大高级自助餐厅摩肩接踵地在沈阳生根开花，虽不算是最好的日料选择，但冲它的品种和老字号的招牌，去尝试一下也是未尝不可的。
No.4 将太无二 作为三文鱼的资深粉丝，这两年去过次数最多的日料店，就是大悦城C馆五楼的将太无二了。这家没有自助，只能单点，价位不低，但也可以接受。前三次去的时候赶上店里搞活动，68元一份的三文鱼或者北极贝都是买一送一，特别划算。这家店的刺身品质没得说，无论是色泽，切片厚度还是新鲜度，都是数一数二的好，绝不亚于前面提到的三家自助日料。提到这家，不得不说说除了刺身外的一些惊喜美食。比如寿司，将太无二的寿司种类非常繁多，而且命名也都是很新颖的感觉，比较推荐的是飞跃CBD和秋天的童话这两款，食材不剧透，但保证大家吃完之后会竖起大拇指来。这家店的牛肉火锅小编也要极力推荐，甜甜咸咸的味道，牛肉料也很足，秋冬季节去尝试这款寿喜锅是不错的选择哦！
No.5 鱼旨寿司 这家日料我在厦门吃过三次，在大连吃过两次，沈阳现在还没有这家店。推荐理由是两座城市都值得去玩耍，如果有机会去游玩的话，可以尝试这家日料店。味道很赞，价格公道。鱼旨寿司的特色主要是各种寿司，很多品种是别家没有的。比如他们家的蝴蝶卷，四个鳗鱼，四个大虾，鳗鱼口味十分浓厚，造型倘若一只翩翩起舞的蝴蝶；芒果三文鱼腐皮，外面是豆腐皮包裹，里面配有芒果肉，搭配起来是很清爽的口感；芒果花之恋，运用芒果粒搭配生鱼片和鱼籽，卷成花瓣的形状，口感细腻，芒果的香甜和新鲜三文鱼相得益彰。鱼旨家的刺身也是好品质，切片和口感恰到好处。如果特别饿的话，还可以点个主食，鳗鱼饭和牛肉饭都可以选择，牛肉饭就是口感微甜，鳗鱼饭量不大，但是鳗鱼很新鲜很好吃。
No.6 万岁寿司 如果爱吃日料但又觉得价格偏贵的小伙伴可以选择万岁寿司。这家店小编在沈阳和三亚都吃过，但是感觉三亚的品质要略高一些。总体来说，性价比高，量足，属于实惠型日料。他们家没有太多特色，中规中矩的类型。三文鱼刺身是圆盘承装，很多片，有时打折还不到50块钱一份，口感虽不如前面介绍的几家好，但是三文鱼是很新鲜的。来这家经常会搭配一份寿司，我比较喜欢榴莲卷和香芒三文鱼卷，除了三文鱼腩卷稍微有点腻，其余都还好。他们家还有寿司拼盘，如果人多的话也可以选择这款，一次可以吃到很多种类。
以上几家日料店是小编觉得还不错的店，和我一样爱三文鱼的小伙伴们可以抽空去尝尝哦~同时也欢迎大家畅所欲言，给我分享一些好吃的的小餐馆，风格不限，食材不限，作为资深吃货的我是很愿意和你们一起慢慢变胖哒！ |
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