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这家人均不到80元的日料店,满足你对日剧料理的全部幻想

 汪小琦 2017-09-24



提及日料,脑海中总是浮现出精致、考究、用心、美味等等溢美之词。吃日料,也与小资、懂得生活挂钩。



那么在武汉,如何花最少的钱吃到一顿性价比超高的日料大餐?


有一位老板娘,旅居日本两年,深耕日本料理,以人均不到80元的价格,把最纯正的日料带到武汉,给这一方饮食之所,取名“渡月亭”




还未踏入渡月亭的大门,首先被门口迎风招展的鲤鱼旗和日式门帘吸引。


一走进店内,一字排开的料理台可以尽情观赏大厨们刀俎间的行云流水,米色调的灯光映衬着整个环境暖意盎然,原木色的桌椅尽显简约大方的日式和风。



独立的小两层建筑内,可以满足所有需求:你可以在深夜靠在料理台前点一杯清酒一碗拉面自斟自酌,或是在散台区和三两个朋友撸串喝酒谈心。


你也可以在二楼私密雅致的厢房内,盘坐在榻榻米上享受一顿美食带来的仪式感。



而这一切的极致享受,都是为了接下来高性价比的饕鬄盛宴做铺垫。


人均56元够4个人享用,3个人吃撑到扶墙出




鉴别一家日料店的优劣,往往从一片三文鱼开始。


渡月亭使用的三文鱼是纯正挪威血统的三文鱼,它有着“冰海之皇”的美称,在全球美食界声名显赫。三文鱼空运到店,由师傅当场现切,在最短时间内送上餐桌,保证食材的绝对新鲜。



三文鱼刺身五切

鲜美の“冰海之皇”

35元


三文鱼赤身橙肉,肤如凝脂,在灯光下泛着晶莹透亮的光。在加了芥末的酱油里轻酟两下,不作停留即刻享用。



鲜美的鱼肉油脂丰腴,口感爽滑,自入嘴那一刻就夺去意志力,让人忍不住大快朵颐。而渡月亭贴心照顾到食客对于三文鱼的无限需求,这样厚厚的三文鱼五切,价格竟只是区区的35元



一条三文鱼上的鱼腩更是难得的珍馐。微凉的鱼腩肉在大厨精细的刀功加持下,被切成厚厚的大块,足够勾人。夹起来放进嘴里,几乎不用咀嚼,就在口腔里变得柔情似水



三文鱼芒果卷

清新可人の元气寿司

22元


而这一条橙红如橘的三文鱼,在寿司里也娇艳动人。三文鱼芒果卷光是外表就满分吸睛。嫩黄的芒果覆在柔软的三文鱼上,把寿司卷包裹起来,点缀上蟹子,层层诱人。


好似初入校园的妙龄少女,满脸张扬着明媚和纯净,只消看上一眼,就让人心头欢喜涌动。



饱满丰富的食材在嘴里被咀嚼融合,芒果和黄瓜的清爽凉丝丝地沁润唇齿,紧接着蟹子与三文鱼一方脆弹,一方柔软上演拉锯战,最后肉松和黑芝麻粉墨登场,香气弥漫整个口腔。



盐烤大明虾

原汁原味の绝妙好滋味

19元


超大只的大明虾被烤的通体亮红,躺在盘子里,诱人忍不住想扒开她的外衣,一睹其美好的玉体。



将壳整个掰开,粉嫩透亮的虾肉一览无余,颜色像极少女害羞时爬上脸颊的桃花晕。


在海盐的简单修饰下,虾肉的鲜甜与紧致的口感融洽,与舌头接触的瞬间就让人丢盔弃甲。



来自海洋的绝美滋味在嘴里撒丫子似的欢快跳跃,搅乱一池春水。


鳗鱼玉子厚烧

日剧美食の终极幻想

25元


最初对于日料的记忆,是《名侦探柯南》里元太心心念念的鳗鱼饭,长大以后,则开始对《深夜食堂》里的厚蛋烧念念不忘。在渡月亭,有一道料理满足了我的终极幻想


鳗鱼清洗后入炉炙烤,掌握着火候让酱汁渗入。待到鱼皮表面微焦,鼓起气泡,就是鳗鱼出炉的黄金节点。



将烤好的鳗鱼藏在厚厚的金黄鸡蛋卷里,淋上鳗鱼汁,点缀葱花,方方正正的摆在盘子里,暖洋洋的小块开始尽力撩拨味蕾。



酥脆的鱼皮和粘糯的鱼肉胶质满满,内里水润,鳗鱼的鲜味流淌出来,渗入蓬松嫩滑的蛋皮,二者综合,口感升华,鲜与甜被激发得愈加毫无保留,在口中留下蛋香与油香馥郁悠长。



地狱拉面

主食类の人气TOP1

29元


经过多番改良的地狱拉面,是店里主食类当之无愧的人气King。


一碗看似简单的拉面,实则最考验一家店的用心。不同于某些日料店全靠半成品勾兑出一份果腹之食,渡月亭的地狱拉面从汤头到辣酱,从叉烧到泡菜全是大厨自己亲自制作



用筷子将拉面翻卷,让每一根面条吸满汤汁,“刺溜”一声吸进嘴里,立马引发劲爽的辣味冲击,成全一份口舌与身心的双重满足。



虽说是地狱拉面,但绝不会让你烧心挠肺,只会觉得过瘾的想再来一碗。


除此之外,店里其它的招牌菜也是道道珍馐,而价格却是亲民到令人咋舌。


店里的烧烤大多只以海盐调味,进口牛舌保留了原汁原味,肉质既富有嚼劲又不过干过硬,朴实的外表下,口感惊艳



盐烤秋刀鱼皮下脂肪丰富,肉质细嫩,以日式传统吃法,搭配萝卜泥,用嘴唇轻抿,就爆出鲜甜的汁水。一条19元的价格,让我忍不住捂嘴偷笑。



芥辣八爪鱼最适合用来当作开胃菜。爽滑弹牙的八爪鱼带着芥末的辛辣直抵口腔深处,呛辣的同时,整个味觉感官被100%激活。



海鲜炒乌冬则用满满的各类海鲜搭配新鲜时蔬烩制乌冬面,用接近成本价的低价给每一个品尝她的人带来色香味三重享受。




渡月亭的事事俱细,从店里供应的饮料也可以窥见一斑。


各种各样颜值高口味好的进口饮品,粗略数一数也有十几种。新鲜的食材、考究用心的烹饪搭配地道的日式饮品,成就一顿满分日料。这些,是渡月亭能带给你的惊喜。



这世上大概没有什么比美食更能抚慰人心。在一顿美味的日料之后,心里好像也存下更多温暖。三两杯清酒下肚,几个好友也开始敞开心扉,互诉衷肠。


渡月亭就是这样一个地方:在这里,你只需要花费不多的钱,就能享受到顶级的日料盛宴。它既能让你体会到你如同归家一般的闲情惬意,也能让你恍如置身于富士山下的居酒屋,品尝佳肴,徜徉异国之旅。



无论何时,这里都恭候你来,几两碎银换几杯清酒,做一场只关乎美食的东京梦。





| 粉丝福利 |


PART*1

吃多少送多少


9大招牌菜消费满100元

100元店铺通用代金券

下次消费使用,酒水除外

每桌一张,不可叠加

(法定节假日不参加)

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