蔬菜种植需要耐心和艰苦的工作,你需要花大量的时间在你的菜园里,一般要几个月后才能收获新鲜的蔬菜。 但如果你想要快速收获蔬菜,那么初学者可以选择容易种植、快速生长的蔬菜,短短几个星期就能吃到自己种的蔬菜了。 1、菠菜 菠菜不仅是增长最快的蔬菜,也是少数可以容忍部分遮荫的蔬菜,温度低至7~8度也能生长。 菠菜是一种比较耐寒的蔬菜,叶子长得比较翠绿就可以收获了,太老的叶子会变得非常苦涩。 2、羽衣甘蓝 如同菠菜,羽衣甘蓝是一种容易生长且较耐寒,可以种在阳台或小院,它的生长需要大量的水,如果长期干旱,会让它的味道变得非常苦。 羽衣甘蓝有很多的品种可以选择,一些品种几个星期就能收获叶子了。 3、生菜 快速生长的蔬菜中,当然会有生菜了,一般在播种30天后就能收获新鲜的生菜,真的长得非常快,一天一个样也是毫不夸张。 它喜欢较低的温度,夏天需要适当遮阴,可以盆栽养护。 4、水萝卜 我喜欢叫白色的萝卜为“水萝卜”,它们也是非常适合初学者的,你甚至不需要培育幼苗,直接把种子撒在外面就行了(种子较大)。 盆栽需要很深的盆才能养,它们的根茎是非常大的。水萝卜的品种也非常多,红色和紫色的外皮的我却是每种过。 5、西葫芦 西葫芦也是生长最快的蔬菜之一,它们的收获期一般是在70天左右,养护也是非常简单,它们喜欢温润的环境,充足的阳光和疏松肥沃的土壤。 6、卞萝卜(红萝卜) 红萝卜是非常适合初学者一种蔬菜,它的根茎和叶子都是可以吃的,温度适宜的地方整年都是可以种植的,它们的收获期一般是在2个月。 7、白菜 白菜也叫大白菜,它们喜欢凉爽的天气,春天和秋天都是最适合栽种的季节,它的收获期一般是在30~45天。 如果你想吃到更嫩的白菜,涨一个月或几个星期就可以吃到了。 8、大葱
当然收获的时候并不一定挖起来,可以剪掉叶子让它们重新长。 9、甜菜 这里是另一个快速生长的蔬菜,根茎和叶子都是可以吃的,有的人甚至会生吃,这种蔬菜的营养也是非常高的,一般一个多月就能收获了。 10、袖珍胡萝卜 想要短时间收获胡萝卜,那就一定要选择小型的品种(袖珍胡萝卜),例如“三寸人参”、“小丸子”等品种。 它们也很容易栽培到容器中,长出的萝卜小巧,叶子娇嫩,叶子也可以用来制作拌菜。
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