茶树菇焖鸡的做法

“味道比较香浓，汁拌饭好吃。”

食材明细

• 三只鸡腿肉250克

• 茶树菇30克

• 蚝油5ml

• 料酒10ml

• 酱油5ml

• 酱香口味

• 烧工艺

• 十分钟耗时

• 简单难度

茶树菇焖鸡的做法步骤

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  1

  鸡快泡水洗净，放生粉，盐，生抽腌制半小时。

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  2

  切好蒜姜片备用，有大葱的，可切点。

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  3

  茶树菇洗净，切掉头，泡水，水别倒掉，备用。

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  4

  锅烧热油，放白糖，糖融后放鸡块，炒到上色，把大葱，蒜姜放下去，加生抽，料酒，蚝油，大火炒出香味。

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  5

  把茶树菇水倒进去，大火烧开，中小火焖8分钟。

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  6

  试味，放盐，大火收汁，留点点汁就可以撒葱上碟，我家葱没了，所以没放葱哈。

小窍门

1，不用放太多白糖上色。

2，焖时可以间中翻炒下。

使用的厨具：炒锅

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