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面对桌上的美食，大家总有把它拍下来发朋友圈放毒的冲动，然而总是拍完才发现拍得不够诱人，放毒效果不佳。 今天要为您介绍的就是6个简单的，让美食照片更诱人的小技巧，吃货和朋友圈放毒爱好者们千万不要错过啊~ 1 利用自然光 与人工灯光相比，自然光更发散柔和，食物的阴影少，色偏小，细节边缘不锐利，看起来最真实自然。 就餐时选择靠近窗口的位子，玻璃窗可以起到一定程度柔化光线的作用，如果阳光猛烈可以利用白色薄窗帘进一步柔化。 当自然光角度很低时，可能会形成显著的侧光和阴影，可以找一张白纸充当临时反光板进行补光。 2 自定义白平衡 餐厅的灯光往往具有多种颜色，对菜肴的色彩表现有不可预期的影响，食物可能会看起来非常怪异，严重影响食欲。 尤其是画面整体呈现偏蓝、绿色的冷色调时，食物看起来有种腐坏的感觉。 自动白平衡和预设白平衡很可能无法完全反映“真实”的颜色，最好以白色餐盘为参照物进行自定义白平衡。 另外，有时候“不真实”也未必是坏事。针对菜肴的不同种类和特点，调整不同的白平衡创造色偏，效果也可能很不错。 一般来说，暖色调的美食照比冷色调更符合人们的心里预期和审美观，拍摄时可以尝试轻微的暖色色偏。 3 虚实变化显重点 优秀美食照另一个不可或缺的要素，是画面的虚实变化。 如果仅仅采用焦平面与餐桌平行的拍摄方式，画面虽然整体清晰，却平铺直叙，缺乏重点，环境也容易显得杂乱。 而如果采取侧拍，用大光圈靠近拍摄以获得浅景深，通过虚实变化有所选择地表现重点，可以营造出画面的立体感和聚焦感。 如下图，在多个相同菜品并列排布的情况下，聚焦其中的一个效果往往更好。 4 开放式构图 任何一种摄影题材在构图时，都面临拍摄对象“是否取全”的抉择。将拍摄对象完全纳入画面的构图形式被称为封闭式构图。 这种构图形式在内容的表现上更加完整，但画面容易显得死板呆滞，缺乏变化。 与之相对，只将拍摄对象部分纳入画面的构图形式称为开放式构图。 开放式构图往往放大、聚焦拍摄对象的局部，更利于表现细节，画面给人的感觉也更加充实，饱满。 在拍摄美食时，应尽量尝试开放式构图，同时利用景深变化来突显美食的局部细节特征，达到以小见大的效果。 5 尝试调整菜肴位置 餐厅中的各种美食大多经过厨师的精心设计，力求色香味俱全。但对摄影师而言，为了更好的拍摄效果，可以自己动手设计。 尤其是在拍摄果盘、凉菜、生鱼片等菜肴时，可以根据拍摄角度和创作意图，适当调整餐盘中菜品的摆放。 下方两图，就是通过简单调整菜肴位置，实现不同效果的好例子。 左图，将螺肉置于餐盒四角，画面具有对称的美感。 右图，将螺肉集中在餐盒的一侧并着力表现，低角度进行取景拍摄，使菜品细节更丰富，画面也显得生动有趣，代入感强。 6 人与食物的互动 把人加入画面，是提升美食照片表现力和代入感的好办法。 低角度拍摄，使用紧凑的构图，从食物侧方取景，避免任何干扰出现在背景里，配合裁切对细节精准把握，突显美食的质量。 人物的动作可以是伸筷子、叉子，准备下刀甚至是伸手准备抓的样子，以一种迫不及待要开吃的姿态，让画面更生动有趣。 如上图，低角度近距特写，突显了蛋糕上果冻的晶莹，水果的清新和奶油的甜美； 而画面上方摆出的伸手取食状，表现出了一种迫不及待、垂涎欲滴的情境，提高了画面的剧情表现力和画面效果。 以上就是今天要为您介绍的全部内容，大家有机会一定要试试看哦！感谢大家的收看，我们下期再见。 |
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来自： hercules028 > 《摄影知识》
