vitamix---自制健康“味精”

作为调味料中的一员--味精，可以增加食物鲜味，引起人们食欲，但市售味精的危害却日渐显现。那现在就可以借助一个好的工具自己做味精，不用担心有添加剂和隐形盐的存在，健康营养又美味。

食材准备：

干香菇、干虾皮。

做法：

1.将等量干虾皮、干香菇放入容杯中，打开电源，将调速钮由1转到10，打开高速打几秒钟，关闭调理机，把容杯拿起来上下摇晃使容杯中的食材上下翻转均匀。再启动调理机，重复至食材呈现粉末状。

2.打好的味精。

3.装入密封器皿中。

小贴士：

1.制作味精的虾皮以及香菇都必须是干的状态。

2.打好的味精在存储在密封的器皿中，以免受潮变质。