|
魔芋生长在高海拔地区，多年生草本植物。早在两千多年前就在我国开始栽种，一直作为药用，食品使用，并成为联合国卫生组织确定的十大保健食品之一。魔芋属多年生草本植物的地下块茎，其主要成分为魔芋葡甘聚糖，价值所在也因含有大量的葡甘聚露糖。除此之外还有生物碱、淀粉、纤维素、半纤维素、蛋白质、氨基酸、可溶性糖、无机盐及一些特殊物质。魔芋可以降低胆固醇，防治高血压、高血脂，抑制肥胖，排毒，养颜，防治糖尿病，帮助消化，防治消化系统疾病等。  魔芋充满神奇魔力 一起来认识魔芋KGM   可溶性膳食纤维【KGM】是一种天然高分子杂多糖，具有优良的亲水性、凝胶性、可逆性、乳化性、成膜作用和增稠作用。KGM的这些作用，在食品添加中有着广泛的应用，现在KGM已成为重要的食品添加剂和保健食品。由于我国丰富的魔芋资源和可溶性膳食纤维。良好的食品特性，使KGM已经成为食品领域一个不可缺少的角色。 可溶性膳食纤维作为增稠剂和稳定剂加入面包、仿生食品和饮料等食品中，提高产品质量、降低生产成本，具有高黏性的特点，可以作为啤酒的泡沫稳定剂使得啤酒的泡沫细小均匀，品质更高。还可以作为饮料的澄清剂，增强饮料的感官品质；作为果冻的凝胶剂，获得高品质天然果冻。 双歧杆菌决定了人的生命长度，双歧杆菌的减少过程，就是生命走向死亡的过程。增加双歧杆菌的存活数量就是在延长生命。水溶性膳食纤维是目前为止发现最易被人体吸收及双歧杆菌所利用的，水溶性膳食纤维具有奇特的保健治疗功效。  魔芋是世界上唯一富含水溶性膳食纤维最富含的植物，常吃魔芋有利于保持人体健康。 宣传魔芋知识，打造魔芋文化，促进魔芋产业发展。  |
|
|
