  ✅魔芋制品（魔芋精粉和水）热量只有100g/7卡 ✅四舍五入简直就是没有！！！也因此，很多减肥人士把它当作减肥时期主食的替代品。 ‼️但是！没有热量就代表没有营养，虽然它含有十多种氨基酸等等，但是魔芋并不是日常的营养来源！ 🔅咱们先来看一下【魔芋】的成分吧！ 🔅魔芋： 主要含多糖类，如葡萄甘露聚糖（glucomannan），甘露聚糖（mannan）等。有机酸类，如枸橼酸（citric acid），桂皮酸（cinnamic acid），二十一碳烯（heneicosene）等。苷类成分，如3，4-二羟基苯甲醛葡萄糖苷（3，4-dihydroxybenzaldehyde D-glucoside）等。此外，尚含多种氨基酸、粗蛋白等成分。 🔅魔芋因品种不同其主要营养成分有所差异，如白魔芋中葡甘聚糖含量较高，干物质中葡甘聚糖可达60%以上，而淀粉含量则较低；疣柄魔芋含葡甘聚糖量极低，淀粉含量却高达77%。 🤔️以100克干重计，魔芋干物质含量一般为20克左右，葡甘聚糖30～60克，淀粉10～50克，可溶性糖1.5～10克。 🔅接着来了解一下【魔芋】的功效 🔅魔芋的“魔”主要是因为它的主要成分葡甘露聚糖（KGM） ✅葡甘露聚糖易溶于水，溶胀后体积可膨胀至80-100倍，形成一种水溶性的亲水胶体； 其持水量为本身质量的30-150倍； 是目前所发现的粘度最高的植物类食用胶。 它具有强亲水性、高膨胀性、高粘度等特性。 魔芋豆腐之所以能直接成型也是因为葡甘露聚糖具有粘性。 👉🏻但它的作用可不仅仅于此。 🌟降血糖 魔芋被我们吃进肚子后，它还增强了消化道内食糜的粘性，且在肠壁形成保护膜；阻止碳水化合物迅速吸收进入胃肠壁，降低饭后血糖的高峰值，减少饭后血糖的波动起到预防糖尿病并发症的作用。 🌟减肥塑身 葡甘露聚糖作为可溶性的膳食纤维，它的高膨胀性和低热量也是我们把魔芋产品作为减肥产品的主要原因，给我们超高的饱腹感，充分满足我们饮食快感的同时也不会增肥，让我们知道减肥不等于饿从而实现健康减肥的效果。 同时KGM的粘性还能减慢食物从胃到小肠的速度，延缓消化和吸收营养物质，无须刻意节制。 🌟降血脂 KGM胶体在消化道内能与胆固醇等结合，阻碍中性脂肪和胆固醇的吸收。KGM能有效抑制肠黏膜对胆汁酸的运转，吸附胆酸，阻止胆酸再吸收，加快了胆固醇向胆酸方向的转化，消耗体脂。  我们回归今日小编想告诉大家的重要主题！ 📍由于魔芋的膳食纤维含量丰富，胃肠道不容易消化吸收，故胃肠功能不佳、消化不良的人，每次食用不宜过多，否则可能会出现肠胃不适，便秘，腹胀、胀气或腹泻等副作用，对于减肥来说，并不能当作主食。 📍魔芋98.2%都是碳水化物，不含任何身体所需的营养素，有的减肥者，因为迫切心理会选用魔芋代餐替代所有食物的摄入，一天代中餐晚餐，这是非常不可取的。这类食品中蛋白质和脂肪都很低，有的甚至是零蛋白、零脂肪，虽然食用后会产生很强饱腹感，会让你吃不下别的东西，说白了，就是变相节食。 📍长期食用这类代餐减肥，最后结果自然就是营养不良，肌肉流失，基础代谢下降，甚至还可能脱发，姨妈出走等情况！ ❇️想要变瘦变美的心情可以理解，但也要在不伤害身体的情况下，毕竟肉一口一口吃出来的，所以不建议仅靠吃这些魔芋代餐度日。并且膳食纤维摄入过多会干扰维生素、矿物质的吸收，所以，不能把魔芋当饭吃，应适可而止。 ❇️总的来说，魔芋是低卡又好吃的食物，确实是减肥的好帮手，吃下去之后，还会吸水膨涨，让饱腹感持久，所含的葡萄甘露聚糖是它特有的优质可溶性膳食纤维，可预防肥胖、高脂高胆固醇血症等。 ❇️减肥期间特别适合用来做轻断食，非常优秀，但是营养比较单一，不宜长期吃。在选择魔芋食品时，还要打开你的火眼金睛。  最后，小编还是要继续唠叨一句： 甭管是什么减肥方法，一定要以自己的身体为主哦☺️千万不能随意尝试～ |
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