西葫芦和它一起炒，好吃还营养翻倍，常吃提高免疫力，抗癌防癌！

西葫芦作为我们日常生活中的一道菜品，很少有人了解它，它含有一种干扰素诱生剂，可以提高人体的免疫力，发挥抗病毒和抗癌防癌的作用，而且还经济实惠。

食材准备：西葫芦一个，葱，蒜，茶树菇200g，小肠仔，麻油，生抽，盐

锅中加清水放入洗好的茶树菇，放入少许的盐，出水煮3分钟左右，装盘备用。

取锅预热加油，放入切好的大蒜炒香，然后放入切好的西葫芦和小肠仔拌炒均匀，再加入茶树菇，放入适量的生抽和盐翻炒均匀，最后点上少许麻油拌匀关火装盘。

在盘中撒上切好的葱花即可食用。