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【菜谱做法介绍】虾200克，秋葵100克，料酒1匙、盐适量、淀粉1勺，油少许
2.锅内加入适量水，一小勺盐，水开后放入秋葵焯烫约30秒【烹饪技巧：在水中加一点点盐，可以保持秋葵的翠绿】
3.将秋葵捞出冷却后去蒂切成小段，虾去头剥壳开背去虾线，冲洗干净后加入少许盐、料酒、淀粉抓匀腌10分钟，锅内倒入少许油，烧热后下虾仁滑炒
4.待虾仁变色后加入秋葵炒匀
5.调入少许盐调味炒匀即可，由于秋葵中富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩，美容养颜。 |
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