炸虾土豆角胡萝卜便当的做法

炸虾土豆角胡萝卜便当

更新于：2015-12-20 09:38:56

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分类标签：家常菜谱精品主食
菜品口味 香味	主要工艺 炸
所需时间 10-30分钟	制作难度 普通
食材明细
虾6-7只	土豆1只
胡萝卜1根
面包糠	鸡蛋
淀粉	盐

炸虾土豆角胡萝卜便当的做法详细步骤

1、这边买不到大只的鲜虾。我买了腌过的。不过显然没什么味儿。适合再加工。只不过形状就不能再变了。做不出直直的那种日式炸虾的感觉

2、一只鸡蛋打入碗中，加入一茶匙盐

3、加入面粉和适量水

4、搅拌成厚酸奶状的面糊

5、去壳留尾的虾放入面糊中挂糊

6、取出均匀蘸满面包糠

7、依次做好

8、宽锅热油。炸至金黄

9、捞出沥油

10、好了。现在我们有一锅虾油。如果不再炸东西可以沥去杂质保存 这次还顺便炸了土豆角

11、土豆切大块的条状。下锅小火炸至表面金黄。取出沥油。撒盐。即可