家常土豆饼的做法

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家常土豆饼

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公司附近一家卖土豆饼的小摊生意火爆，由于价格非常平民，却又口味极好，小摊前常常排着长长的队伍。这样家常又可口的小吃自己在家也容易做，于是想来尝试一下。

张钞闲

难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟

－ 准备食材 －

• 土豆 1个
• 胡萝卜 半个
• 香葱 3根
• 鸡蛋 2个
• 面粉 1小碗
• 食盐 适量
• 花椒粉 适量

－ 步骤 －

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  1.准备食材并洗干净。

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  2.将土豆和胡萝卜切丝或者擦成丝，香葱切碎，打入鸡蛋，搅拌均匀。

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  3.加入面粉，适量水，盐，和花椒粉，搅拌均匀。

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  4.平底锅烧热，加少许油，加一勺土豆糊，煎至两面金黄。

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  5.出锅即可。

－ 小贴士 －

土豆：和胃、解毒、消肿；胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳；鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目；