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饺子，我们生活中经常会吃的一种主食，自己吃一般都是在家里面自己包，很少在超市里买，曾经有好多人问过我，怎么你包的饺子是圆的馅那么大，而我们包的饺子却是扁的，其实这只是一个手法的问题，今天我就将这个方法告诉大家，好了话不多说上菜谱 原料：面粉、肉馅、（彪哥一向喜欢吃肉） 第一步：面粉里加入适量的水和成面团在案板上醒发半小时备用 第二步：面团在案板上揪成大小均匀的剂子用擀面杖擀成中间厚两遍薄的皮备用 第三步：关键、左手手指并拢成弯曲状形成一个小窝，然后将擀好的皮放在窝中，用馅板盛好馅按进窝中抹平，（饺子皮的四周一定不能沾上馅，不然包的时候就会沾不住）接着拿起皮的两头对折按住，最后双手往中间轻轻一挤即可包住，这样包出的水饺颜值高，吃的时候也会有食欲 |
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