【图文】黄豆牛肉酱的做法

“黄豆牛肉酱可以下饭拌面还可以做零食哦，超级美味。”

食材明细

• 牛肉 200克
• 黄豆 50克
• 红辣椒 2个
• 植物油 150克
• 干辣椒粉 3勺
• 豆瓣酱 2勺
• 甜面酱 2勺
• 料酒 2勺
• 葱 1棵
• 盐 1勺
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 花椒 6个

• 中辣 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

黄豆牛肉酱的做法步骤

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  1

  材料集合，牛肉200克，黄豆50克，甜面酱2勺，豆瓣酱2勺，桂皮1块，花椒6粒，姜3片，盐1勺
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  2

  黄豆浸泡好用高压锅煮熟
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  3

  牛肉切2厘米左右的丁
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  4

  大蒜切末，姜切片，甜面酱和豆瓣酱拌匀
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  5

  锅里放植物油放桂皮，八角小火炸香放牛肉丁炸至金黄色
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  6

  放豆瓣酱甜面姜，辣椒粉加适量盐拌匀
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  7

  加入煮好的黄豆小火煸炒至干香
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  8

  装盘放少许葱花

使用的厨具：炒锅