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导读：学正宗小吃技术来西安冠香兴，手把手一对一，包学包会，学会为止 A材料：玉米面 450克 黄豆面150克 奶粉 23.4克 两个鸡蛋 75.1克 水447.7克 酵母 2.8克 B馅料：萝卜半个 香菇8朵 素鸡腿50克 葱 白胡椒粉 五香粉 姜粉 盐 油 适量 1 将材料A混合，搅拌均匀即可，放到暖气边，慢慢发酵。 2 萝卜切丝焯过，切碎。 3 素鸡、葱切碎。 4 香菇泡发，切碎，用油炒香。 5 将所有香料混合，搅拌均匀，最后放盐。 6 玉米面发酵大概两个小时发酵，一倍半大。 7 双手沾浮面，去一块，放到掌心压扁。 8 放入馅料，用勺背压实。 9 双手合起，把下面的面边往上推，上面的慢慢旋转合拢。 10 薄厚均匀的菜团子包好了。蒸笼水开后，上屉蒸20分钟即可。 结束语：学特色热门小吃技术关注冠香兴微信192700356 地址：西安市凤城二路海璟国际c2座1304 |
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