自制面包的做法

自制面包

更新于：2016-3-26 11:49:58

分享自制面包的做法，让更多人知道

分类标签：精品主食甜品/点心
菜品口味 香味	主要工艺 烤
所需时间 1小时以上	制作难度 普通
食材明细
面粉200克
盐5克	橄榄油2勺
奶粉20克	鸡蛋2个
牛奶120克	酵母粉5克
白糖50克

自制面包的做法详细步骤

1、面粉、奶粉、鸡蛋牛奶、酵母粉、白糖，搅拌一下，冷藏24小时。取出加入150克面粉、5克盐、2勺橄榄油，揉到光滑，可以拉出薄膜。

2、发酵到2倍大

3、压扁排气，分割成2块，整形成需要的形状。再次发酵到2倍大，表面刷蛋液，撒芝麻。

4、烤箱预热180度，放中下层，上下火烤35分