肉松芝麻戚风

戚风蛋糕香软香甜.

1放入蛋清和蛋黄，加盐

2.加水搅拌均匀，在搅拌五分钟进行乳化
3.加白芝麻和肉松搅拌均匀
4.加入低筋面粉搅拌均匀
5.蛋白加入柠檬汁打到粗泡后加入１克盐，打至有小泡时加入二分之一砂糖，打至蛋白比较细腻时加入第二次糖，打至蛋白有小弯钩就可以
6.蛋黄糊中加入三分之一蛋白 搅拌均匀
7.倒入磨具 震出大气泡

8.165度，30分钟,最后十分钟，蛋糕高度慢慢回落，表明已经烤透,取出震下模具后倒扣冷却