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来自: 龙凤冈 > 《面食》
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千层饼竟然可以叠这么多层,一个小技巧不可不知!
千层饼竟然可以叠这么多层,一个小技巧不可不知!千层饼是山东的一项传统小吃,这种饼外边用一层面皮包起来,而内有十数层,层层相分,...
千层饼好吃有窍门,和面技巧告诉你,柔软多层,可以一层层揭着吃
千层饼好吃有窍门,和面技巧告诉你,柔软多层,可以一层层揭着吃。
葱油千层饼的做法
葱油千层饼的做法这里重点强调和面要用开水,这样的方法叫烫面,开水和出来的面更加柔软!不急着吃的话,饧面的时间可以久一点,这样在按压饼时不容易破!擀饼的时候不要用擀面杖,直接用手按压成型的...
韭菜千层饼这样做
韭菜千层饼这样做。先将掺和好的面扞得较薄后(见图),接着在薄面上抹上一层所需的盐、素油(要略多的抹到面的任何一处),再将备好的...
教你做千层饼
教你做千层饼。手抓了一下,很轻松的分出来无数层,呵呵,成功和的半烫面,下次准备改成全死面,可以稍微软一点,醒面30min擀成一个大饼秘密武...
千层饼的制作方法,千层饼和面
千层饼的制作方法,千层饼和面。
千层饼,从和面到出锅详细讲解,咬一口酥掉渣,一学就会,零失败
千层饼,从和面到出锅详细讲解,咬一口酥掉渣,一学就会,零失败。
千层饼
千层饼。2、将面粉和适量的水揉成面团,醒半小时。3、把醒好的面团擀薄,抹一层油酥面,再撒一层盐、一层葱花。4、折叠起来。5、抓住面的一端一边扯一边盘起。6、擀薄, 7、用小火慢慢煎煎至两面金黄色...
千层饼.
千层饼.今天我做了一个死面千层饼,不用发面,不用醒面。三百克面粉中加入三克食盐一百七十克,温水,搅成面絮,一道面儿多揉一会儿揉成光滑面团,不用醒捏直接擀成长方形的大面片面粉,食用油,调成油...
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