锅贴鱼

锅贴鱼

食材；

草鱼或鲤鱼一条，辣椒，蒜米、

调料；

盐，油，料酒 ，生抽，辣椒粉，十三香，鸡精。

方法；

1、鱼一条煸开去鱼肠，鱼鳞。

2、在鱼的两面抹上盐，生抽， 料酒 ，辣椒粉，十三香，

3、腌制二十分钟，

4、切点辣椒丝和蒜米。

5、取不粘锅烧油，放进腌制好的鱼油煎，

6、煎黄翻面，

7、两面煎黄煎熟，

8、放进辣椒和蒜米，在辣椒上适当撒点盐让辣椒入味。

9、待辣椒熟时，淋点生抽出锅。