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图文 | 马琳malin 食材 做法步骤：1. 黄油软化后，加入糖粉搅拌均匀； 2. 加入牛奶； 3. 顺着一个方向搅打均匀，至全部吸收； 4. 筛入高筋面粉； 5. 用橡皮刮刀以不规则的方向翻拌成无干粉的面团； 6. 把面团放在铺了保鲜膜的案板上，上面再铺一层保鲜膜； 7. 擀成薄片； 8. 用小鱼形状的饼干模压出形状； 9. 摆入铺了锡纸的烤盘上，放入已经预热好的烤箱，165度，上下火，大约烤15-20分钟； 10. 把一个蛋白倒入特百惠龙卷风打蛋器中；
11. 盖上盖子并顺着一个方向转动手柄，开始搅打；
12. 打发到粗泡状态；
13. 加入三分之一的糖粉；
14. 继续搅打到开始浓稠；
15. 再加入三分之一糖粉；
16. 搅打到细腻，且出现纹路的状态；
17. 再加入最后三分之一糖粉；
18. 继续搅打到适合的浓稠度；（勾边的糖霜提起打蛋器滴落的纹路比较清晰，不容易消失；而填色用的糖霜提起来纹路保持的时间较短。）
19. 搅打好以后，分成需要的几份；
20. 每份加入不同颜色的素色调色，然后装入裱花袋；
21. 把烤好并已经冷却的小鱼饼干取出来；
22. 用调好的蓝色糖霜，在小鱼饼干的表面勾出小鱼的轮廓；
23. 然后开始填充里面，涂满即可；
24. 等晾干之后，再用白色的糖霜在小鱼表面画出白色的花纹；
25. 然后用巧克力笔或者融化的黑巧克力画出小鱼的眼睛；
26. 再用橘色的糖霜画出小鱼的嘴巴，等到糖霜彻底晾干之后就完成了。
1、这款打蛋器对于打发2-4个蛋白都非常合适，虽然我只用了1个蛋白，但仍然可以胜任，比一般的手动打蛋器要省力；2、除了打蛋，用来打发淡奶油，做裱花蛋糕，或者慕斯也都很好用，也不会觉得累。 【文章由小编自网络收集并整理发布，版权归原作者所有，如侵犯到您的权益，请留言联系删除】 如果你还未关注我们，请按住下方二维码 微信公众ID：tianpinzz |
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