 用料：面粉200g、鸡蛋1个、（香葱，食用油，盐）适量 做法： 1、适量开水和面，(用筷子和面，除非你不怕烫。)揉成光滑面团，醒5分钟。  2、擀成长方形薄面皮。淋上食用油适量，均匀撒上葱花和盐。  3、从一头卷起。  4、捏住两头卷成如图形状。  5、再擀成圆饼，薄厚均匀。  6、平底锅预热放油。待油温两成热时转小火把面饼放进去。  7、打蛋液。  8、慢慢把一半蛋液倒在饼上，用铲子摊开。盖盖两分钟后翻个。把剩下的蛋液倒在另一面摊开。盖盖，每两分钟翻一次面。看到饼鼓起来就OK!  9、 出锅切块装盘开吃！  搜罗精美美食,分享健康生活,我是小方,我爱美食更爱分享!健康微信公众号:jiankangdly
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