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12碗养生美汤做法详解

 涂鸦吧 2016-10-14

【玉米萝卜大骨汤】玉米萝卜大骨汤做法:1、玉米棒切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切处,红枣洗净。排骨去血水2、煲内注入清水,水开后加入姜片、玉米棒、排骨块,用大火煲开,改中

【玉米萝卜大骨汤】

玉米萝卜大骨汤

做法:

1、玉米棒切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切处,红枣洗净。排骨去血水

2、煲内注入清水,水开后加入姜片、玉米棒、排骨块,用大火煲开,改中火煲

【豆苗蘑菇汤】

豆苗蘑菇汤

做法:

1、水中放姜片煮,水热后加入口蘑,盖上盖

2、水开后加入金针菇,稍煮,加入豆苗

3、水再开后加色拉油,鸡精,味精,调好味即关火

【冬瓜丸子汤】

冬瓜丸子汤

做法:

1、将冬瓜去皮并清洗干净,切成小方块待用

2、把剁碎后的五花肉,加入盐与生粉,捏成肉丸

3、先将肉丸放置锅中,并加净水用小火焖煮

4、再将冬瓜放入,小火煮,加调料,撒上葱花即可

【排骨海带汤】

排骨海带汤

做法:

1、排骨洗净去血水,投沸水锅中,置姜块,滴黄酒,用中火煲

2、放入洗干净的海带结继续用中火煲,入盐、味精,淋香油即成

【金针鸡汤】

金针鸡汤

做法:

1、鸡切成块,先放入滚水中川烫一下,再放置一旁

2、金针洗净泡软后放置一旁,葱洗净切段

3、水煮沸后,再放鸡块、酒、姜片煮开至滚,中火煲

4、再加金针略滚一下之后,加盐调味,沥点香油即可

【竹笋香菇汤】

竹笋香菇汤

做法:

1、香菇切丝,姜切丝,金针打结,竹笋切丝

2、将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮

3、再放香菇、金针煮5分钟,放精盐、味精即可

【栗子莲藕汤】

栗子莲藕汤

做法:

1、莲藕切片,藕节须切除,栗子去壳、去膜后备用

2、将莲藕、栗子与水入煲,炉火上加热至沸后,改中火煲

3、加葡萄干,再煲,加入调料即可

【猪舌西洋菜汤】

猪舌西洋菜汤

做法:

1、猪舌用开水烫过,刮去舌苔洗净,西洋菜摘好洗净

2、无花果切开,陈皮浸软刮瓢洗净,清水煲滚后放料煲滚

3、小火2小时后,加调料调味即可

【巴戟杜仲海龙瘦肉汤】

巴戟杜仲海龙瘦肉汤

做法:

1、将巴戟、海龙、杜仲洗净,猪瘦肉洗净,切块

2、全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后

3、改用文火煲2小时,调味即可,饮汤吃肉

【剑花猪肺汤】

剑花猪肺汤

做法:

1、猪肺洗净切块,用食油在铁锅中炒透,然后加开水

2、与剑花、蜜枣同放锅内,煲2小时,以盐调味即可

【参须红枣炖鲈鱼】

参须红枣炖鲈鱼

做法:

1、先热锅,倒入油,再把姜放入油锅中煎香

2、接着放入鲈鱼,煎至两面表皮呈金黄色后起锅备用

3、取炖盅,放煎好的鲈鱼及姜片,再把参须、红枣、米酒加入

4、注入热水,放入蒸笼锅中,以小火炖,加盐调味即可

【淮山枸杞炖乌鸡】

淮山枸杞炖乌鸡

做法:

1、将淮山、枸杞泡水后备用,将乌鸡氽烫后去除血水备用

2、将材料放炖盅内,加酒及热水,放蒸茏中大火蒸20分钟

3、再转中火炖2小时即可起锅,起锅前加入盐调味即可

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