进入秋天,人们容易患呼吸道传染病,如感冒、咳嗽、肺炎等。喝汤不仅有利于健康,更有利于补充人体营养且易被机体所吸收。秋季喝对汤,让你越变越美! 秋季喝汤的好处可不少 秋季喝汤的好处之一:减肥 午饭用汤佐餐,可以减少56卡热量。因此,以营养丰富的汤代替部分正餐,确可减肥。因为汤可使胃内食物充分贴近胃壁,增强饱胀感,从而反射性地兴奋饱食中枢,抑制摄食中枢,降低食欲,减少摄食量。若每周坚持四至八次以汤代饭,大约经过10~12周,就能减掉将近20%的多余体重,不但不会影响营养吸收和健康,还能收到减肥效果。 秋季喝汤的好处之二:开胃 饭前先喝少量汤,好似运动(运动产品,运动资讯)前的热身运动,先使消化器官活动起来,促使胃酸分泌足量,为吃正餐做好准备。 西方人对饭前喝汤特别重视,他们视汤为胃口的调节剂,可谓开胃汤,所以餐桌上的第一道菜必先上汤。因为他们认为,汤含有多种营养,英国人的家庭90%有喝汤习惯,认为汤可增强人体“火力”,预防流感、减肥,并且还是最容易消化的食品。 当然,无论什么季节,喝汤都有很多好处: 在民间,有“饭前先喝汤,胜过良药方”的说法,的确,在饭前喝汤,不仅可以带给你饱腹感,起到健康减肥的目的,同时,还能更好的保护肠胃的健康。 喝汤,无论是男女老幼都是非常有好处的。汤品经过熬煮,可以将很多食材中的营养,吸收到汤里,这样你就可以不费吹灰之力,将食物中的营养喝到你的肚子里,让你的身体更健康,增强体质。 秋天喝什么汤才好 莲藕煲鸭汤 给力去燥度过一秋 莲藕煲鸭汤所需材料 原料:老鸭,莲藕 辅料:姜,葱,红枣 配料:盐 莲藕煲鸭汤的做法 1、把老鸭洗干净,斩小块,放入清水中浸泡去掉血水,然后放入开水中焯一下,捞出洗干净。 2、把莲藕去皮洗干净,切块,把红枣洗干净,把姜切片,葱切段。 3、在锅里放油烧热,放入姜葱爆香,然后放入鸭肉翻炒出香味,然后加入适量清水煮开。 3、加入莲藕和红枣,用小火煲一个半小时,最后,加盐调味即可。 莲藕煲鸭汤小贴士 1、把鸭肉炒过后再煲汤,煲出来的汤香味更浓郁。 山药排骨汤 健脾润肺平安度秋 山药排骨汤所需材料 原料:排骨,山药,胡萝卜 辅料:陈皮,葱,姜 配料:盐,醋 山药排骨汤的做法 1、把山药去皮,洗干净切片,胡萝卜去皮洗干净,切块,陈皮和姜洗干净,姜切片,葱切葱花。 2、把排骨洗干净斩段,锅里放水烧开,放入排骨焯水,捞出洗干净。 3、把排骨、陈皮和姜放入锅里,加入适量清水,再滴入几滴醋,大火煮开,再用小火煮至汤变白色。 4、加入山药和胡萝卜煮开,再继续煮半小时,放入盐和撒入葱花即可。 乌鸡山药汤 抗秋燥润肤 女性在秋季更要多喝汤水滋润肌肤,这样才能保持魅力,一起来试试乌鸡山药汤吧!做法非常简单。 乌鸡山药汤所需材料 原料:乌鸡,山药,胡萝卜,枸杞 辅料:姜,葱 配料:绍酒,胡椒粉,盐 乌鸡山药汤做法 1、把乌鸡洗干净,斩块,把山药去皮洗干净,切块,胡萝卜去皮,切块,姜切片,葱切段。 2、把乌鸡放入锅里,加水煮开,捞出洗干净,沥干备用。 3、把乌鸡放入砂锅里,放入热水,再放入姜葱和绍酒,大火煮开,再用小火炖四十分钟。 4、放入枸杞、胡椒粉和盐调味,再放入山药炖至软,然后放入胡萝卜炖五分钟即可。 乌鸡山药汤小贴士 1、乌鸡要冷水入锅,才能焯干净血沫。 2、放入山药不可以炖太久,如果炖太久会令营养流失。 栗子百合排骨汤 秋天补水赶走干燥 秋季如此干燥的天气,想要保持水嫩的肌肤,就一定要多喝汤水,而这款栗子百合排骨汤就是最好的选择。 栗子百合排骨汤所需材料 原料:排骨 辅料:栗子,百合,莲子,陈皮 配料:盐 栗子百合排骨汤的做法 1、把莲子放入清水中浸泡软,去掉芯,洗干净,把百合和陈皮用清水浸泡软,洗干净备用。 2、把栗子去掉硬壳,放入开水中浸泡五分钟,捞出去掉皮,洗干净。 3、把排骨洗干净,斩段,焯水,放入汤锅里,加入适量清水,再放入陈皮,大火煮开,再放入栗子、百合和莲子,继续用大火煮二十分钟,再用小火煮三小时即可。 栗子百合排骨汤小贴士 1、把栗子去掉硬壳后,再用开水浸泡一会,这样就很容易去掉外皮了。 萝卜丝鲫鱼汤 秋季预防感冒 萝卜丝鲫鱼汤所需材料 原料:鲫鱼,白萝卜 配料:油,盐,姜 萝卜丝鲫鱼汤做法 1、把鲫鱼去内脏、磷和腮,洗干净,在鱼身上切划几刀,把姜切丝,白萝卜去皮,洗干净切丝。 2、在锅里放油烧热,放入鲫鱼煎至两面金黄色,然后放入姜,倒入清水,大火煮开,再用小火煮。 3、待汤煮至奶白色,再加入萝卜丝,煮十五分钟即可。 萝卜丝鲫鱼汤小贴士 萝卜丝鲫鱼汤有清热滋补的作用,秋季可以多吃。
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