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[材料]: 排骨，葱，蒜，姜，生抽，老抽，料酒，白糖 [做法]: 1.排骨斩小块，冲洗干净 2.先放锅里氽一遍水，为了去除血水 3.煮开后，用清水冲去浮沫，捞起来沥干水份 4.锅里热油，爆香葱姜蒜 5.倒入排骨，煸炒 6.至排骨两面焦黄 7.倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色后，再倒入热开水，大概与排骨持平 8.加锅盖，大火烧开水后转中小火继续烧 9.最后至汤汁剩1/4多点，调入一点盐和白糖，鸡精，转大火收汁，即可 》觉得本文不错，就要和好友一起分享喔！ ------------- 继续输入材料名，可查看相关菜谱 |
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