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丹东 想不想去一个美食遍地却不拥挤的城市？它将自己静静地安置于祖国的一角，收起战争洗礼的血与火，以青山翠峦为屏，以良田沃野为庐，在边境筑一处有关味蕾的世外桃源，雨色秋来寒，风严清江爽，这便是深秋的丹东 可能你对这个坐落边境的城市不那么熟悉，也可能你对丹东的印象仅仅停留在“鸭绿江”、“抗美援朝”，没关系，这次带你在这座城市吃个够。黄海海鲜、朝韩美食、东北大锅、特色烧烤，样样满足你的胃。 中国有53个沿海城市，吃海鲜为什么偏要到丹东？这个问题的答案，等你吃过丹东的大黄蚬子、梭子蟹、虾爬子、小人仙就会懂了。 大黄蚬子是丹东独有的海鲜特产，产于东港市黄海浅海处，外壳呈黄色，其肉也呈黄色，个大肉肥，味道鲜美，和面条鱼并称为丹东双鲜。黄蚬子还有一个别名“沙蚬子”，因其出产于浅海细沙处，壳内常有软沙残留，而聪明的丹东人将捕捞上来的黄蚬子倒入装满清水的大盆中，那蚬子一张一合，自己就能把细沙吐个一干二净。 黄蚬子最常见吃法的是涮和烤。涮着吃时，将洗净的黄蚬子扔进锅里，等煮张了壳马上捞出，热乎乎地往嘴里一放，饱满的肉鲜得过瘾，煮蚬子的汤水也不能浪费，用来煲汤、做面、熬粥，都是不错的选择。烤着吃时，在火上烤到鲜汁从贝壳中流出来就恰到好处，吮一口鲜汁再细品蛤肉，鲜香四溢，软嫩细滑。 人人都知阳澄湖大闸蟹，却鲜闻这人间另一美味：梭子蟹。东港黄海海域生长的梭子蟹由于生长环境水温较低，故周期较长，与其他海域的海蟹相比，肉质更加鲜美。 经历了长达多月的休渔期后，黄海的海鲜们已经养得肥肥的，这时候来吃蟹，真是再合适不过了。公蟹蟹膏醇厚，母蟹蟹黄香浓，可蒸、可炒、可炖、可腌、可醉，今年吃过了大闸蟹，再来吃点新鲜的。 说到丹东就不得不提到朝鲜，鸭绿江在市内的河段宽度不过500多米，只要在江边，就能轻松看到对岸的景象，“迷雾”笼罩的朝鲜好像慢慢地揭开了神秘的面纱，清晰地呈现在眼前。一水之隔，让丹东濡染了别样的高丽风情，中朝文化在这里巧妙融合，在丹东不仅能吃到最正宗的朝鲜料理，更能亲身体验朝鲜的民族文化。 朝鲜美食的代表是泡菜、打糕、冷面，这看似简单的料理，饱含了朝鲜族人制作食物时满满的诚意，也体现了朝鲜饮食文化的精髓：静、敬、净。 以朝鲜冷面为例，它绝不仅仅是一团面浇上一大勺汤的简易菜式。冷面面条以荞麦为上品，揉擀之后晒干存放，用时取出以沸水煮熟，面条晶莹剔透，爽滑弹口，柔韧耐嚼。冷面汤底用牛肉烹饪而成，加上米醋、砂糖、葱末、梨片、苹果片、番茄片、胡萝卜丝、黄瓜丝、朝鲜辣酱、泡菜、桔梗，再加上牛肉片、半个水煮鸡蛋，才算大功告成。凉爽清淡，滑顺润喉，其中的辣、咸伴以酸甜，立刻勾出口水，再配嚼冷面菜，令人食欲大增。若是天热的时候，将冷面汤冰镇一下再倒入面碗，那叫一个透心儿凉。 丹东作为一个东北城市，自然也少不了经典辽菜。辽菜形成于清朝初年，因此受满清文化影响较深，注重刀功、勺功和火功的运用，尤以炖、烧、熘、扒见长，加以围、配、镶、酿。传统上的辽菜偏咸、油厚汁浓、酥烂、形佳色艳。锅包肉、酸菜粉、鲶鱼炖茄子、小鸡炖蘑菇、熘肝尖、溜肥肠，都是辽菜的经典菜式。 丹东河口有不少吃农家菜的好地方，“鲢鲶鲫鲤”是当地极具特色的菜肴之一，取“连年吉利”之意，这也是热情好客的东北人对来宾的美好祝愿。鸭绿江现捕的鲢鱼、鲶鱼、鲫鱼、鲤鱼处理好后，配上足足的葱姜蒜，用东北传统大锅炖制，鱼入味后放入粉条、豆腐收汤，汤鲜味浓，鱼肉鲜嫩，粉条细滑，再配上玉米饼子，满满的东北味儿！ 常常旅行的人都会有这种感受：一个城市最迷人的地方、最好吃的馆子，游客永远无从知晓。所以来到丹东，我们需要一个本土美食大咖来带路。 老肖，丹东首席饭托。他是土生土长的丹东人，热爱这座城市，更热爱这座城市的美食，他大概是丹东最会玩、最会吃、最会侃的人了。 说到丹东文化、丹东美食，老肖绝对在行，他是本地首席饭托，时常组织食客到各式各样的好馆子尝鲜，无论是经典的山野海味，还是初生的新派菜式，老肖的饭托团从来不乏资深吃货捧场，有吃有喝，快意人生。
老肖为这座城市奉献了足够的热忱，带领团队创作了丹东市第一份手绘地图，记录了这座城市每一个闪光点，用行动，让情怀落地。不怕吃货，就怕吃货有文化，有关这个城市每个角落的故事，他都能说出一二，旅途中有老肖陪伴，绝对不会无聊。
10月28日——10月30日 28 星期五 下午，大家自行抵达丹东 下榻：新安东大饭店 晚餐：食汽时代 东北首家海鲜蒸汽火锅，当天海鲜纯净蒸制，还原海鲜最初的原汁味道。大黄蚬子、梭子蟹、基围虾、黄海小人仙……先吃海鲜再喝粥，既养“口味”又养“胃”。 29 星期六 早餐： 早上在鸭绿江风吹拂下睁开睡眼，简单吃过早餐后，乘车奔赴上游河口，游船饱览中朝江景，参观抗美援朝渡江遗址。 午餐：河口万年春 万年春在河口最具特色的农家饭店，在这里，点上一锅“鲢鲶鲫鲤”，上一个酸菜猪肉炖血肠、小笨鸡炖蘑菇，再来一份土豆靠大排，品一品冒油的江鸭蛋，在农家热炕头感受真真的东北味儿。 午餐后回到丹东市内，选择参观抗美援朝鸭绿江断桥遗址，缅怀血与火的历史；或者在新太阳岛做个SPA，感受一下真正的韩式洗浴、汗蒸。 晚餐：柳京饭店 柳京酒店是集中朝美食文化精粹于一体的餐饮酒店，厨房团队由中朝双方精英料理师组合而成，朝鲜服务员将为您提供一流的餐饮服务和精湛的歌舞演出，让您既能欣赏朝鲜风情又能品尝各种中朝美食。 宵夜：金龙涮烤大全 丹东人热爱撸串，街上的烤肉店一年四季都有相聚喝酒聊天的好朋友们。 金龙涮烤大全是丹东极具特色的涮烤名店，盐烤活海螺、家常牛肉、烤黄蚬子、酱香螺、海波螺、小扒皮鱼，样样都是烧烤中的极品。 30 星期日 早餐：满族风味，粗粮美食 炒馇子是满族传统特色美食，以玉米为原料，发酵后磨成水面，经沉淀，用手工或模具制成筷头粗细的光滑条状。馇子可炒可炖，鲜香可口。 早餐后，看看中国银杏四景之一：丹东金光大道。 银杏树在丹东有着上千年的历史，也是丹东市市树，丹东是亚洲国家拥有百年以上银杏树最多的城市。每年十月的最后一周，丹东的银杏集体穿上了金黄的衣裳，形成了“黄金大道”的美景。 午餐：新安东阁 尝一尝经典辽菜，品一品山药烧味炖鲍鱼、压锅水兔海黄鱼、风味酱巴蛸，还有你没吃过的生腌青虾子、雪绵豆沙，样样够味。 午餐后，行程结束，大家自行返程。 本产品不接受儿童及70岁以上（含）客人预订，敬请谅解。 请您在预订时务必提供准确、完整的信息（姓名、性别、证件号码、国籍、联系方式、是否带有儿童等），以免产生预订错误，影响出行。 本行程住宿均为单人大床房，如两人同行住一间房，则价格为 6188元。 行程结束时，赠送最具丹东特色的伴手礼：东北海洋屯海鲜礼盒——来自东北生态海域的天然海洋零食。 来自朝鲜的大同江啤酒为本次行程提供部分酒水赞助，来丹东，就要尝点朝鲜味儿。 行程所列酒店费用。 行程内所列餐食。 丹东期间全程包车。 来去路费请自理。 本次行程招募10人，8人成团。若到报名截止日未满8人，本次行程取消，一大口将退还全部费用。 在出发前或旅行期间。一大口保留因不可抗力（如天气、天灾、战争、罢工等）因素对具体行程进行适当调整的权利。 此订制行程不接受退款，已付款报名的旅游者若变更行程需求，可在报名截止日前将名额转让。 |
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