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天气逐渐转凉 很多亲又开始变得手脚冰冷了 这多半是由于血液循环不畅 末梢神经循环不好造成 如果想要这个秋冬手脚暖暖的 那么一定不要错过下面这些食物哦~ 1.萝卜 长期作息不规律、缺乏运动以及心肺功能不好的人，怕冷的主要原因是脏器功能不调或代谢不畅。体质虚弱者、有慢性胃病的人，还有脏器功能衰退的老年人这种寒症最多见。对于这类怕冷人群，建议常喝胡萝卜洋葱汤。因为胡萝卜能够增强体力和免疫力，激活内脏功能和血液运行，从而达到调理内脏、暖身、滋养的功效;洋葱则能增强抵抗力。 菜谱胡萝卜洋葱汤  材料：胡萝卜半根、洋葱半块 做法： 1、胡萝卜切成银杏叶状，洋葱切成1厘米宽的薄片，在水里稍微泡一下，沥干水分。 2、香油放入锅中加热，然后把洋葱炒成透明状，加上胡萝卜后继续炒。 3、加入高汤，煮沸后去除浮沫，用小火炖。 4、按个人的口味加盐。 2.羊肉 羊肉富含优质蛋白和钙、铁、维生素B1、维生素B2等营养物质，可以在冬季补充足够的热量和维生素，达到“暖身”效果。 菜谱当归附子羊肉汤  材料：羊肉750，熟附子4～5克，当归10克，甘草片10克，八角和桂皮少许，生姜2片 做法： 1、羊肉洗净、切块;熟附子、当归、甘草片、生姜(去皮)分别用清水洗净，生姜用刀背拍碎。 2、将备用料一齐放入砂煲内，加清水适量、武火煮沸后，改用慢火煲3小时，调味供用。 3.韭菜 韭菜为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。每100克可食用部分，含蛋白质2—2.8克，脂肪O.2—O.5克，碳水化合物2.4—6克，还有大量胡萝卜素、维生素B2等，保证了它的“暖身”效果。韭菜还含挥发性硫化丙烯，有辛辣味，能促进食欲 菜谱韭菜鸡蛋饼
材料：40g韭菜、1个鸡蛋、50g面粉、30g胡萝卜、适量油、适量盐、适量鸡精、适量红辣椒
做法： 1、韭菜洗净切碎，胡萝卜切碎。 2、把韭菜，胡萝卜，鸡蛋放入面粉碗中。 3、加入盐，鸡精调味。 4、然后加入适量的清水搅打成为面糊。 5、平底锅加少许油烧热，舀入一勺面糊成为小圆饼，然后上面摆放上两片红辣椒圈。 6、小火慢慢加热至两面微黄饼熟即可。 4.大枣 民间有“一日食三枣，百岁不显老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”之说。大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效。大枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养。 菜谱红枣银耳汤  材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量) 做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。 5.豆腐 豆腐里含有丰富的维生素B2，是平衡人体耗氧量的重要物质，能减少平时工作、活动时体内热量的快速散失，不但有助于保持能量，还能帮您提高耐寒能力 菜谱香菇豆腐  材料：豆腐1块、干香菇6朵、青蒜(或蒜苗)3根。姜1小块、大葱1段、大料1粒、花椒8粒、桂皮1小段、老抽1/2小匙、生抽1大匙、蘑菇精、糖各1小匙、香油少许、盐适量。 做法： 1、干香菇洗净，用温水泡发(水中可放少许糖，泡出的香菇更好吃)。使用前捞出沥干(香菇水留用)，大的话可切成两半; 2、豆腐切块，入水中煮开，然后捞出，彻底沥干水分; 3、平底锅热后入油，将豆腐块下锅，煎至两面金黄; 4、青蒜洗净切段;姜切末;葱切小段;准备好花椒、大料、桂皮; 5、热锅凉油，小火爆香葱姜和桂皮、大料、花椒; 6、倒入煎好的豆腐，转中火小心翻炒一下; 7、分别倒入香菇和香菇水(底部沉淀的杂质不要倒入)，至没过材料; 8、再倒入青蒜，调入老抽、生抽和蘑菇精，大火煮开后转小火炖至汤汁浓稠。最后调入白糖、香油和盐，炒匀即可。 6.山药 山药“主伤中补虚，除寒热邪气，补中益气力，常食可缓解女性手脚冰凉。 菜谱莴笋木耳炒山药  材料：山药1根，黑木耳适量，莴笋1根，红椒1个，食盐、小葱、香油、白醋、植物油、白砂糖少许。 做法： 1、将山药去皮切片，在滴有白醋的水中浸泡一会儿，再加入有少许食盐的沸水中快速焯烫，捞出控干水分; 2、将木耳加入少量食盐和淀粉，在温水中泡发，泡发后撕成小块，也放入热水中快速焯烫一下，捞出控干水分备用。 3、将莴笋去皮切片，红椒洗净切块状备用; 4、在炒锅中放入适当食用油，倒入莴笋、红椒和木耳翻炒片刻后，放入山药片快速翻炒，加入适量食盐，少许白砂糖和香油，炒匀后关火盛盘即可食用。 7.蜂蜜 每天坚持服用适量的蜂蜜，可以补充人体所需的各种元素，增强体质免疫力。可以选择滋补和调理分泌类型的蜂蜜。最好可以到认识的蜂场购买新鲜的纯蜂蜜，一般市面上销售的蜂蜜多数经过加工，长期服用也见不到效果 菜谱柠檬蜂蜜水  材料：柠檬1个、蜂蜜适量、密封罐1个 做法： 1、柠檬切片，放入罐中 2、把蜂蜜倒入罐中 3、蜂蜜泡过柠檬片 4、密封好，放置阴凉处便可，也可以放入冰箱5)放置一个月后，柠檬片完全入味后，便可以吃了，味道还不错的说，还能化痰止咳喲。 8.核桃、芝麻、花生等坚果  坚果油脂含量较高，含有对人体有益的多不饱和脂肪酸，并富含磷脂、B族维生素和维生素E。中医认为坚果性味偏温热，有补肾健脑、强心健体、御寒的作用，而冬季对应的是肾脏，可增强体质。除了帮助身体抵御寒冷外，它也是健脑、美容、抗衰老的有益食品，所以冬季进补多吃坚果很有好处。 |
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