为什么大多数香槟不标注年份？

　　来源：乐酒客lookvin

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　　香槟瓶的外观形状与一般的葡萄酒瓶不同，尺寸更大，拿在手中更沉一些，还有大大的瓶塞以及覆盖在顶部闪闪发光的锡箔纸。从酒标看，香槟和普通葡萄酒还有一个显著区别：前者大多没标注年份。

　　酒标上的年份是指葡萄采摘的那一年，如果你买了一瓶2012年份勃艮第黑比诺，说明酿酒葡萄是在2012年9月－10月间采收的。

　　那么大部分香槟为何不标年份？最简单的答案就是追求“品质的稳定一致性”。

　　香槟地区的气候可以说是所有葡萄酒产区中最为恶劣的，光照少，气候以寒凉为主，因此葡萄难以成熟，而且极端反复无常，一场可怕的风暴随时可能毁掉一年的收成。