最下饭的配菜“香辣酥”做起来不仅简单，还特别的好吃，又酥又辣

材料：花生米、干辣椒、白芝麻、淀粉、盐、鸡精、十三香、

花生米放到热水里，加一点盐，泡十分钟后去掉花生皮。

干辣椒切成段，去掉里面的籽，放到热水里泡半个小时，把泡好的干辣椒沥干水分，加适量的盐、鸡精、十三香、白芝麻拌匀。

最后把花生和淀粉放进去，搅拌均匀后，放到油锅里炸。

等到小火炸到金黄色，捞出来控干油就完成了。42