材料:娃娃菜、龙口粉丝、大蒜、青红椒、香葱、生抽、砂糖、鸡精、高汤(没有清水也行)、素油
做法:
将粉丝用冷水浸泡二十分钟至软，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，红椒切碎，香葱切碎。
锅内放少许素油，烧至微热，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，清水(或高汤)，砂糖，鸡精煮开，盛出备用。
在盘上先铺垫上泡软的粉丝，再平铺上娃娃菜。
将蒜蓉酱汁用汤匙均匀地淋在娃娃菜身上。
锅内烧开水，放上蒸架，放上娃娃菜，加盖大火蒸10-12分钟即可。
出锅后可以在表面洒上少量青葱碎及红椒碎做装饰。
三五块的菜就能好吃又高档，外面起码十几块 厨妹子10-9 21:50材料:娃娃菜、龙口粉丝、大蒜、青红椒、香葱、生抽、砂糖、鸡精、高汤(没有清水也行)、素油 做法: 将粉丝用冷水浸泡二十分钟至软，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，红椒切碎，香葱切碎。 锅内放少许素油，烧至微热，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，清水(或高汤)，砂糖，鸡精煮开，盛出备用。 在盘上先铺垫上泡软的粉丝，再平铺上娃娃菜。 将蒜蓉酱汁用汤匙均匀地淋在娃娃菜身上。 锅内烧开水，放上蒸架，放上娃娃菜，加盖大火蒸10-12分钟即可。 出锅后可以在表面洒上少量青葱碎及红椒碎做装饰。 |
|
|
