(1)金钩银鱼炒蛋

    女儿很喜欢吃美味的银鱼！以前总是简单的炸一下，做的次数多了很单调，于是就从网上淘到一些简单的新做法，还真不错！
      

    （来自QQ空间）话说这小小的虾米啊，却是提味提鲜的大功臣呐！小虾米大美味，最普通的食材也可以变成大大的美味。美食如此，生活也是如此。
金钩银鱼炒蛋的做法步骤
    主料：银鱼200g，鸡蛋175g，虾米50g。 
    辅料：油适量，鱼露适量，生粉适量。 
  1. 食材：鸡蛋、虾米和银鱼。
        

  2. 将虾米用清水洗净。
  3. 切粒。
  4. 将银鱼洗净，放入碗中。
  5. 倒入虾米粒。
  6. 打入鸡蛋。
          

  7. 放入适量的生粉。
  8. 倒入适量的鱼露。
  9. 拌匀。
  10. 热油锅。
  11. 倒入蛋液。
  12. 煎至双面金黄，即可关火。
          

    小贴士：没加过色素的虾米，虽外皮微红，但里面的肉却是黄白色的，而添加了色素的虾米，皮肉都是红的。因为色素基本上没有气味和味道，所以用鼻子闻用嘴尝都感觉不到，如条件允许，可先用水泡上几颗海米，如加的是一般色素，则水会变红。