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家里有孩子，一般都会给孩子买点肉松搭配着粥或面包吃，在大女儿小的时候，我也经常在超市里买瓶装的各种肉松给她吃，那个时候我对做饭这件事情还不怎么上心。后来开始自己学着给家人做饭，才发现原来肉松自己做，并不是一件很麻烦的事情，可以说是很简单。而且自己做的肉松真材实料，想做什么口味的就可以加什么料，而最基础的原味肉松，自己做出来的非常好吃，女儿也说比买的更美味。而制作肉松的过程中，除了撕肉的时候比较考验耐心，其它的都很简单，而最后从肉丝到肉松的翻炒烘烤过程，交给面包机来解决是最棒了，如果你家里有面包机，千万别浪费哦。面包机除了做面包以外，还有很多功能的，做肉松就是其中一项，即使功能菜单上没有“肉松”这一项，有“果酱”功能就可以用了。我前段时间做了一次肉松，随手拍了张照片晒了个朋友圈，一个朋友很快就联系我，说她从来不知道原来面包机可以做肉松，而她家孩子还特别爱吃肉松，所以她都是买的！太浪费啦，有面包机的小伙伴一定要好好利用起来哦。下面分享肉松的制作方法。 原料：猪瘦肉500g（通脊或里脊肉）、盐少许、生抽少许、白糖少许； 做法： 1、将猪肉切小块；通脊或里脊肉比较好，全是瘦肉，而且也没有筋膜； 2、瘦肉加水放锅里大火烧开，撇去浮沫，转中火煮30分钟；也可以加点葱、姜进去一起煮； 3、煮好的肉晾凉，装在保鲜袋里，用擀面杖敲打散开，多敲打一会儿比较好； 4、将敲好的肉肉撕成细丝，越细越碎越好，这个很考验耐心，看着不多，但撕起来还挺需要时间的，但想想马上就有美味的肉松可以吃了，就耐心撕吧；撕好的肉丝放进面包机内桶里，放入适量的盐、生抽和白糖。注意，生抽也是有盐的，所以盐和生抽的量都不需要太多，白糖也是为了调味，放一勺就可以了； 5、我的面包机没有专门的肉松程序，但是有果酱程序，启动C13果酱程序，自己想干嘛干嘛去吧，等时间到了，再回来打开面包机就可以了； 6、面包机工作结束，没开盖之前，厨房里已经弥漫了浓浓的肉香味，我可是没加什么调料，纯纯的肉的香味； 美味肉松就这样制作完成了，步骤够简单的吧！如果是给小宝宝做辅食吃，还可以把肉松放进料理机打一下，更细碎，比较适合小点的宝宝拌在米糊或白粥里食用。 自制的肉松晾凉后吃不完可以装在保鲜盒里密封保存。 我是多幸福多快乐，也是两个孩子的妈妈，我爱下厨，爱烘焙，为了家人健康，积极学习并制作各种有益身体的美食给我的家人，同时也很开心将我制作过的这些菜谱与所有关爱家人健康的朋友一起分享。
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