农村土法蒸馏酒，这才是真正的纯粮酿造

高粱蒸馏白酒的传统习俗，不但方法简单，而且出酒率高达50%以上。

每逢节日喜庆来临之前，家家户户便会蒸上几锅，以供筵席上饮用。

加料，把发酵后的高粱加入锅中，扣上金属密封圈。

蒸馏，加料完毕以后，在蒸笼上方放置冷却罐，然后开始加热蒸馏。

蒸馏过程中，还得经常调换冷却水。

蒸馏出来的白酒酒精度，也能达到60度左右。

尝一口味道，一定很不错吧?

装到酒坛子里，送到筵席上去。

出料。

蒸馏完成后，要及时进行出料，据说蒸馏之后的高粱是一种很不错的发酵饲料。

吃这种饲料长大的猪，肉质鲜嫩美味。