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来源/党建网微平台  春秋末期，社会动荡，孔子生活颠沛流离，饱受苦难，但他仍享有73岁高龄，远远超过当时的平均寿命。这究竟是如何做到的？后人在《论语》中发现，孔子对于养生，尤其是在饮食方面，很有见解。 吃肉不能比粮食多 
肉虽多，不使胜食气。 ——《论语·乡党》 即使餐桌上摆放着各种诱人的肉食，也要控制，不要超过主食的量。肉吃多了伤脾胃，要注意与谷物搭配，饮食要均衡。 专家建议： 吃肉要科学，以多禽少畜、多鱼少肉、荤素搭配为宜。 禽肉和鱼肉，肌纤维相对较短，容易消化，脂肪含量也低，可以保护心脏，预防高血脂。 饮酒适量，不可失态
唯酒无量，不及乱。 ——《论语·乡党》 相传孔子酒量很大，但从不失态，“不乱”便是孔子喝酒的标准。 每个人的酒量不一样，喝酒要掌握好分寸。如果一个人的酒量是4两，喝1两最为合适，小酌不仅怡情，还能起到活血化瘀的作用。 专家建议： 喝超过酒量的四分之三就属于过量饮酒，严重伤肝、肾不说，还会失态。想喝酒不伤身，除了控制量，还要注意不要空腹饮酒，或把多种酒混着喝。 八种食物从不食
食饐而餲，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食。不时，不食，割不正，不食。不得其酱，不食。 ——《论语·乡党》 孔子不挑食，可八种食物却坚决不吃，分别是：不新鲜的粮食及肉类，不合季节的食物，颜色不好看的食物，味道不好闻的食物，切割得不合规矩的肉，烹调不当的食物，调料没放对的菜肴，从市场上买来的酒肉。 “八不食”中有一些涉及礼仪问题，也有一些涉及食材选择问题，就是现今热议的食品安全问题。对于大众来说，要防止病从口入，“八不食”可以帮你把住健康第一道关。 只吃七分饱，小病可食疗
不多食。 ——《论语·乡党》 美味佳肴的诱惑难以抵挡，但孔子可以克制住口腹之欲，只吃七分饱。要做到七分饱，必须细嚼慢咽，感受自己饥饿程度的变化，有似饱非饱的感觉时，哪怕再想吃，也应该马上撂筷。 古人首重食医，李之彦在《东谷所见》中提到：“春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸。”中医讲“药食同源”，就是强调很多食物具有药用价值。食疗前应辨别自己的体质，是虚是实，是寒是热，选择对症的食物。
每餐必有姜 
不撤姜食。 ——《论语·乡党》 姜历来受养生人士推崇，孔子也不例外。姜作为调味品可以去腥，是炖鱼、炖肉的必备食材，还能温胃散寒，解毒杀菌。“冬吃萝卜夏吃姜”，就是强调吃姜可以缓解夏天人们贪凉、过食生冷引发的不适。 食用生姜应注意以下几点： 把新鲜姜切成片，用醋或盐腌制，每天早上含服两片，对普通人以及虚寒体质、容易怕冷的人有很好的养生功效。 姜虽好，但不适合有热证的人，脸上长痘、口舌生疮、爱发脾气的人就不要多吃姜。
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