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便秘是人一生当中几乎都有过的尴尬。长时间的便秘，会严重扰乱身体内分泌和内环境，诱发诸如口腔溃疡、口臭、呃逆、食欲下降等多种问题。对于这样的现象，我们推荐给您一道非常好的食疗方法——玄参、麦冬炖排骨。 准备玄参15克，麦冬10克，猪排骨200克。生姜、食盐各适量。煮排骨洗净，剁成块，入沸水锅中焯净血水，生姜洗净切片。这之后，将排骨姜片和玄参、麦冬一起放入锅中，添水大约800毫升炖，等到排骨彻底熟透，捞出来吃肉喝汤。玄参和麦冬挑拣出来不用。每天一剂。 严格地说，这道食疗方对于大肠实热的人有效，主要表现就是平时爱吃肉，吃烧烤或者火锅多，吃蔬菜较少，常常上火，便秘的同时有口臭、痤疮、舌质发红、舌苔发黄、口腔溃疡等问题。患病年龄多为中青年。对于这样的人，要滋阴清热、润肠去燥。 方中的玄参和麦冬都是滋阴清热的常用药。但是很多人一眼会看出，无论是玄参还是麦冬，它们入肺经，不入肠经，这如何才能清大肠实热呢？其实，中医认为，肺和大肠相表里。入肺经清肺热，可以间接地改善大肠实热。而且，这样可以避免寒药对中焦的过度伤害，不至于伤了脾胃。 其实，这道食疗方化自清代的《温病条辨》。这部书将玄参、麦冬和生地一起使用，治疗阴津不足的各种疾病。可以说只要对症服用，坚持下去，一般的患者都会取得良好的效果。  |
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