|
小米味甘、咸、性凉，入肾、脾、胃经；《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”小米粥首先对脾胃非常好，调理脾胃的同时又补充丹田的元气，怪不得古人这么聪明，在身体最关键的时刻都离不开小米。 小米的营养分析： 小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效； 小米具有防止泛胃、呕吐的功效； 还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力； 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。 小米煮粥也是补身的吃法，所以也被叫做“代参汤”。 ●小米南瓜粥 原料：小米150克、南瓜300克 做法：南瓜去皮切丁，小米淘洗干净，放入电饭煲浸泡1小时后，熬煮至软烂即可。 ●小米山药粥 原料：山药45克、小米50克、白糖 做法： 1. 把山药洗净削皮，切成小块；小米用水洗净。 2. 锅中加1000ml水烧开，放入小米煮5分钟，放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟，放入适量白糖调匀即可食用。 ●小米红枣粥 原料：小米30克、枣10颗 做法： 1. 小米洗净沥干水分；红枣洗净去核。 2. 小米，放入平底锅，用小火炒至干爽，并飘出香味即好。 3. 炒好的小米倒入砂锅，放入去核的红枣，倒入足量冷水，大火煮开，转小火熬至浓稠成粥即可。 ●小米玉米粥 原料：小米150克、玉米碎80克、冰糖 做法： |
|
|
