紫薯发糕

材料

蒸熟紫薯泥200克，低粉300克，细砂糖50克，酵母5克，牛奶200ML，清水200ML

做法

1、低粉和酵母先混合。
2、蒸熟的紫薯泥加牛奶和清水，再加细砂糖打成奶昔状。
3、倒入步骤（1）的粉中，混合均匀。
4、然后倒入8寸模中，放温暖处发酵。
5、冷水上锅大火烧开，放入蒸笼中蒸35分钟，再焖5分钟放凉即可。