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饮食与睡眠有着很大的关系，比如说，晚餐有的食物会让你“失眠睡不着”“夜间醒来”等，反过来，有的食物能起到助眠的作用，让你一觉睡到天亮。本次小编总结了“阻碍睡眠的食物”和“助眠食物”给大家参考。 基本上，除特殊情况，人类的睡意是随着“体温下降”二发生变化，越靠近睡觉时间，就要防止体温上升，这是安眠的基本原则。下面的图表显示体温和睡意的变化，到了晚上，随着体温的逐渐下降，睡意会急剧上升。 但是，出于某种原因，会出现睡觉前体温也不下降，其中吃饭就是其中一个重要因素，胃中的食物没有消化玩，胃仍处于消化工作状态，体温下降不了。也就是说，胃中滞留食物，会妨碍睡眠，代表性的食物是“油炸食品”，油炸食物在胃中至少要4个小时以上才能消化（根据吃的量不同而不同）。 此外，牛排和烤肉等，富含蛋白质和类脂脂质的食物消化起来也要花费很多时间。 不同食物胃内停滞时间的基准（每100克） 水果类：1小时～1个半小时 蔬菜类：2小时～2个半小时 面类：2小时半 米饭和面包：2小时半～3小时 烤鱼：3小时 油炸食品：4小时 牛排：4小时 几乎所有的食物都会在2～3小时被消化，不过，这是单独吃的情况下。如果一起混合吃的话，消化时间可能会更久，虽然说，没有必要等食物完全被消化，但是，睡觉前2小时（或是3小时），结束晚餐是无可非议的。同时，胃中残留未消化的食物，即使能睡着也多半处于浅睡眠状态，睡眠质量也不高。浅睡眠的话，完成了大脑和身体的休息，但是第二天醒来还是会疲劳、犯困。 有助于睡眠的食物有哪些？ 一吃马上睡着的食物是没有的，只能通过食物中的营养素来帮助睡眠，食物中的色氨酸可以促进睡眠，色氨酸是氨基酸的一种。在体内被吸收后，睡眠激素“褪黑激素”会发生变化，这个褪黑激素相当的重要。因为，褪黑素分泌过低会导致失眠，食物中的色氨酸可以促进褪黑激素分泌，有助眠的作用。 富含色氨酸的食物：肉类、鱼类、贝类、谷类等主食中含有大量的色氨酸。此外，乳制品和豆类中的色氨酸含量也很高。 动物性蛋白质（肉类、鱼贝类）碳水化合物（大米，面包）零食选择坚果类，牛奶和豆浆代替红茶和咖啡。 但是，并不是摄取色氨酸的食物，褪黑激素马上有变化，需要一个时间过渡转化，所以，早餐和午餐的时候好好地摄取富含色氨酸的食物是重要的。那样的话，当天的夜晚褪黑激素就发挥其助眠作用了。 健康养身博士微信号：onejk2016 所发文章均为（ONE健康i）健康养身博士原创。 |
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