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吃早餐了吗？来一份豆浆+油条如何，经典搭配美味无穷，在中国也是极为受欢迎，也怪不得油条老板轻轻松松便可以月入2万。 不过，你可知道吗？或许你面前的这份油条是不是有毒？ 不要紧张，听听油条哥不小心说漏的秘密。 先了解一下基本知识： 油条的基本材料为面粉、明矾、碱粉、 色拉油、水。你想想，让面粉变得膨胀又香脆，必定是化学反应，所以，这里面最关键是——明矾。 而明矾主要成分是含铝。铝恰恰是人体不能含量过高的微元素。 这就矛盾了，如果油条炸得像”白骨精“一般，食客就没了，如果想要又胖又脆的”大个儿“，必须得多放这个坏家伙——明矾。 这就得看油条哥的良心所在了？ 所以我们老百姓得需要有一双明亮的眼睛，当然必须控制”贪吃“的好习惯。 色泽金黄要注意。 有一些缺少良心的油条哥，油条嫂，为了达到油条的美观，会加入洗衣粉。 注意。老天！是洗——衣——粉。 这样的油条表面光滑，颗粒，折断油条，会出现大孔洞，而正常的油条断面呈海绵状，气孔细密均匀。 哎，突然想起张无忌妈妈说的话：年轻漂亮的女人要小心了，有毒？ 气味刺鼻不能吃。 买油条时，不妨闻一闻，正常的油条应该是面粉的油炸香味，这种味道好闻，不刺激。但如果你买到的油条有一股刺鼻的浓浓的氨水味道，这样的油条一定不能吃。明矾过量了就会产生这样的现象。 入嘴有涩咸要赶紧吐了。 加了洗衣粉的油条会比较软，明矾过量的油条吃起来会有一咱咸涩的味道。有一些食客喜欢用油条沾着豆浆食用，这会隐藏油条的涩味，让你无法判断油条是否有毒。 总之，油条好吃要注意。出来混多心眼，因为小命是属于自己的。 |
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