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（以下为两大杯的量） 抹茶拿铁原料: 全脂牛奶 300ml 动物淡奶油 100ml 抹茶粉 6g 糖 15g 奶盖原料： 动物淡奶油 200ml 糖 少许 盐 少许 防潮抹茶粉 少许 步骤： 1.将抹茶粉和牛奶、淡奶油一起倒入容器中火加热。 2.煮熬过程中不停搅拌，抹茶容易结块，所以必须不停搅拌才能使抹茶粉融于牛奶中。 3.待牛奶还未彻底煮开，关火，放凉。 4.用过滤网将结块的抹茶粉过滤后，灌入玻璃杯里。 5.淡奶油加入稍许糖和稍许盐，打发奶油，呈现流动状。（切记糖和盐的比例一定要慢慢加，边打边调整直到自己满意为止）用勺子将奶油刮入杯口，撒上稍许防潮抹茶粉装饰。 6.最后一定不要用吸管来饮用哦，就是要喝完后用舌头满足地舔完嘴巴周围的奶油，才够过瘾！奶盖甜中带咸，抹茶拿铁香滑浓郁！ TIPS: ●抹茶饮品的口感好与坏，抹茶粉充当了非常重要的角色，日本抹茶粉分为很多级别，除了价格、颜色和香味也是体现高品质抹茶的基本要求。 ●抹茶粉分为烘培级和饮用级，烘培级别抹茶在高温烘烤后也不会发黄，所以饮用级别的就不能当作烘培用咯。 |
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