材料: 狗肉200克,山药100克,清鸡汤500克,枸杞子3克,花生油、姜片、葱段、盐、胡椒粉、味精、料酒等适量。 做法: ①狗肉洗净切块,同姜片、葱段共入热油锅中,翻炒均匀。 ②锅中烹入料酒,加入清鸡汤、枸杞子、山药、盐、小火炖至肉烂,拣出姜、葱,加入胡椒粉、味精即成。 功效:育阴助阳。适用于辅助治疗阴阳两虚型高血压、糖尿病兼肾精亏损、腰腿酸软、头晕目眩及脾虚泄泻等。 |
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来自: 侗乡人1961 > 《(16)烹饪技巧》