快手小炒——双椒双豆丝

热锅冷油 油热加姜粉和十三香炸一下然后倒入瘦肉丝煸炒至变色

加入生抽老抽各少许

加入青红椒

翻炒至青红椒断生 j加入豆芽

炒至豆芽出水 我们用中小火 倒入豆腐皮 由于豆腐皮发干 我们要用汤汁满满把它炖熟 让它变软 如果水不够多 后期可以加点开水

然后我们调入盐 和非常少许的白糖 翻炒均匀 撒上葱花 点一点点醋 就可以出锅了 。